2519-30-4
中文名称
食品黑 1
英文名称
BLACK PN
CAS
2519-30-4
分子式
C28H17N5Na4O14S4
分子量
867.68
MOL 文件
2519-30-4.mol
更新日期
2026/04/01 09:57:58
结构式
基本信息
中文别名
亮黑
食品黑
亮黑色素
亮黑PN
亮黑BN
食品黑 1
食品添加剂 亮 黑
亮黑1 [CI 28440]
食品黑
亮黑色素
亮黑PN
亮黑BN
食品黑 1
食品添加剂 亮 黑
亮黑1 [CI 28440]
英文别名
E151
BLACK PN
CI 28440
CI 27260
1743black
l-schwarz1
melanblack
WOOL BLACK
Food Black
blueblackbn
BLACK PN
CI 28440
CI 27260
1743black
l-schwarz1
melanblack
WOOL BLACK
Food Black
blueblackbn
所属类别
食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂)
物理化学性质
| 外观性状 | 黑色粉末或颗粒。溶于水。微溶于乙醇。 |
| 熔点 | >300°C |
| 密度 | 0.513[at 20℃] |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | DMSO（轻微）、甲醇（轻微、加热）、水（轻微） |
| 色指数 | 28440 |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 黑色 |
| 水溶解性 | 10g/L at 31.8℃ |
| 最大波长(λmax) | 407 nm (2nd) 570 nm |
| 主要应用 | cleaning products cosmetics food and beverages personal care |
| 化妆品成分功效 | COLORANT |
| InChIKey | GMMAPXRGRVJYJY-OXYXOBGMSA-J |
| SMILES | [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].CC(=O)Nc1ccc(c2cc(c(\N=N\c3ccc(\N=N/c4ccc(cc4)S([O-])(=O)=O)c5ccc(cc35)S([O-])(=O)=O)c(O)c12)S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O |
| LogP | 2.855 |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS07,GHS09 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H410-H315-H319-H400 |
| 防范说明 | P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P273-P391-P501-P273-P391-P501 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | QJ5950000 |
| 海关编码 | 32041919 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1992▼
▲
总色素含量
≥80%
于燥失重(135℃；GT-19)及氯化
≤20%
物和硫酸盐(以钠盐计；OT-
11-1；OT-44-1)总和
副色素
≤4%
非色素有机物
4-乙酰氨基-5-羟基萘-1，7-二磺
≤0.8%
酸和4-氨基-5-羟基萘-1，7-二磺
酸；8-氨基萘-2-磺酸；对氨基苯
磺酸等的总和
未磺化芳族伯胺(以苯胺计)
≤0.01%
乙醚可萃物(OT-21)
≤0.2%
砷(以As计；GT-3)
≤3mg/kg
铅(GT-18)
≤10mg/kg
重金属(以Pb计；GT-16)
≤40mg/kg
常见问题列表
用途
食品黑1中文别名亮黑（食品黑1），是人工合成着色剂的一种，常被作为食用黑色色素。食品黑1应用举例如下：制备一种着色染料，属于铝合金压铸件着色领域。
检测
一种LC-MS/MS测定食品中亮黑（食品黑1）和罗丹明B的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制备：取具有代表性样品粉碎、搅拌均匀密封标识，待用；
(2)提取：取步骤(1)样品，置于离心管中，加入超纯水，于50-70℃水浴超声提取10-30min，于离心机中4000r/min离心5-15min，移取上清液用柠檬酸水溶液调试pH值至3-6，得待净化溶液；
(3)净化：
a、固相萃取小柱的组装：取40-60μm阳离子交换填料和40-60μm阴离子交换填料，填充于底端为聚乙烯筛板的聚丙烯小柱内，填料上端再以聚乙烯筛板固定；
b、柱活化：将上述固相萃取小柱依次用pH值6-7的水、甲醇活化；
c、加样淋洗：转移上述待净化溶液至固相萃取小柱，依次用pH值3-6的水、甲醇淋洗SPE柱；
d、洗脱：低真空吹干SPE柱，用氨化甲醇洗脱待分析成分并接收，收集液于50℃氮气吹干，加水溶解，涡流混合后过0.22μm滤膜，供LC-MS/MS分析；
(4)检测：步骤(3)得到的待测样品用液相色谱-串联四级杆质谱进行测定。
鉴别试验
溶解性 溶于水；微溶于乙醇。按OT-42方法测定。
色素物质的鉴别按OT-16方法测定。
含量分析
按OT-15中方法二测定总色素物质含最。条件如下。试样量为0.6～0.7g；缓冲液用15g酒石酸氢钠配制。每毫升0.1mol/L TiCl3相当于总色素量0.01086g。
毒性
ADI 0～1mg/kg(FAO/WHO，2001)。挪威、芬兰、日本、加拿大、美国不准用于食品。HACSG不准用于儿童食品。
使用限量
FAO/WHO，1984(mg/kg)：发酵后经热处理的增香酸奶12(由香料物质带人)；冷饮100(指最终产品色素总量300)。
亮黑色素价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/03/03 | S6339 | 食品黑 1 Black PN | 2519-30-4 | 25mg | 876.77元 |
| 2025/12/22 | HY-128382 | 亮黑色素 Brilliant Black BN | 2519-30-4 | 5 mg | 215元 |
| 2025/12/22 | HY-128382 | 亮黑色素 Brilliant Black BN | 2519-30-4 | 10 mg | 298元 |
供应商信息 更多
南京松冠生物科技有限公司
现货
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13584088977
产品介绍：
中文名称：亮黑色素
英文名称：Benzenemethanaminium
CAS：2519-30-4
纯度：85%
包装信息：1公斤/RMB 160;25公斤/RMB 155
库存量：
>52000kg
现货日期：
2026/3/29 12:22:50
陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话：
15332367321
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：Naphthalenedisulfonicacid
CAS：2519-30-4
纯度：99.9%
包装信息：1kg/180
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/3/31 9:04:16
山东萍聚生物科技有限公司
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18613662662; 18613662662
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：Naphthalenedisulfonicacid
CAS：2519-30-4
纯度：99.9%
包装信息：1kg/180
备注：450000kg
库存量：
450000kg
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2026/4/1 9:57:58
江苏采薇生物科技有限公司
现货
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15370000013
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
包装信息：1kg/RMB 80;25kg/RMB 79;1000kg/RMB 78
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/4/1 8:27:53
广东明通生物科技有限公司
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13112222280
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
包装信息：1kg/RMB 80;25kg/RMB 75;1000kg/RMB 70
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/3/31 8:48:13
山东新雄生物科技有限公司
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15666663101
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
包装信息：>=1kg/RMB 80;>=25kg/RMB 75;>=1000kg/RMB 70
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/3/31 8:47:39
湖北海嘉生物科技有限公司
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15071111164
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
包装信息：>=1kg/RMB 80;>=25kg/RMB 79;>=1000kg/RMB 78
库存量：
450000kg
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2026/3/31 8:48:34
山东思扬生物科技有限公司
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15666921172
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
纯度：详情致电咨询
包装信息：1kg/80;25kg/79;1000kg/78
备注：亮黑厂家
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/3/31 8:48:53
河北鸿韬生物工程有限公司
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15512737321
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
包装信息：>=1kg/RMB 80;>=25kg/RMB 79;>=1000kg/RMB 78
备注：详情致电咨询 详情致电咨询
库存量：
450000kg
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2026/3/30 9:07:06
四川焕煦生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
纯度：详情致电咨询
包装信息：1kg/80;25kg/79;1000kg/78
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/4/1 8:48:42
江苏华策生物科技有限公司
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13023333306
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
包装信息：>=1kg/RMB 80;>=25kg/RMB 79;>=1000kg/RMB 78
备注：亮黑厂家 详情致电咨询
库存量：
450000kg
现货日期：
2026/3/30 9:06:25
海南瀚海致远生物科技有限公司
新品
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18171012772
产品介绍：
中文名称：亮黑
英文名称：BLACK PN
CAS：2519-30-4
纯度：99.9%
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：品质现货,按需包装！！
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532; 18210857532
产品介绍：
中文名称：亮黑BN
英文名称：Black PN
CAS：2519-30-4
包装信息：25G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：食品黑1
英文名称：Brilliant Blac
CAS：2519-30-4
纯度：BR
包装信息：1g;5g
深圳振强药物研发有限公司
联系电话：
0755-66853366 13670046396
产品介绍：
英文名称：Brilliant Black BN
CAS：2519-30-4
纯度：95% HPLC
包装信息：10mg;25mg;50mg;100mg
备注：品牌：QCS;货号：RG-A260652;可提供COA、氢谱、质谱、液相
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
英文名称：Brilliant Black BN
CAS：2519-30-4
纯度：analytical standard
包装信息：25MG
备注：11220-25MG