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大蒜精油是大蒜提取物的一种表现形式，呈现明亮透明琥珀色的液体，含有多种活性硫醚化合物，主要成份是大蒜素，被誉为“天然广谱抗生素”。对免疫力及心脏血管的健康有一定帮助。
大蒜精油中含有30多种硫醚化合物，有效成分是普通生蒜的1500倍。大蒜精油（大蒜素≥1200mg/100g）、维生素E、植物油 大蒜的生物活性成分是蒜精油（益蒜素），仅占大蒜成分的0.2%左右。大蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质，其成分总体可分为两大类，一类是挥发性成分（又称大蒜油），包括40多种硫醚化合物；一类是非挥发性成分，包括100多种酯类、微量元素、矿物质以及各种氨基酸等。正是这些复杂而又优异的成分赋予大蒜精油软胶囊出色的功能。

大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称，主要含梳化合物，抗氧化性强、杀菌力强，可抑制和杀灭多种细菌以及致病真菌。现代医学研究证明，大蒜素对病原菌和寄生虫都有很好的杀灭作用，能杀死如大肠杆菌、结核分歧杆菌、流感病毒等。大蒜素还可使血管舒张、增加血管的通透性，对调节肠道健康、增强机体免疫力等都具有积扱的保健作用。
大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三脂的含量，被用来降低胆固醇水平和患心血管疾病的风险。此外，大蒜还具有降血脂、降血圧、降血糖、防癌抗癌、延缓衰老等功能。

大蒜提取物的主要活性成分有大蒜多糖、大蒜素、大蒜挥发油等；多糖是从大蒜中提取的有效活性成分之一，属于菊糖类的果聚糖。大蒜多糖有增强身体抵抗力，加速新陈代谢，促进细胞生长繁殖，抑制病原菌及病毒对机体B，T细胞的侵害，缓解疲劳，抗衰老，抗氧化等特性，另外还具有防癌抗癌的作用；大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。 

大蒜提取物可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症 显著疗效。

1、广普抑菌，防病促长。

2、调味诱食，改善饲料品质。

3、增强免疫力，促进畜禽、鱼类健康生长。

4、调节菌群，维护肠道健康，改善动物品质.

5、降毒驱虫，防霉保鲜。

6、无毒、无副作用，无药物残留，无耐药性。

7、抗球虫病。大蒜提取物对鸡球虫有良好的防治效果，在非球虫疫区可替代抗球虫药物。