ChemicalBook CAS数据库列表 2,3,5-三甲基吡嗪
2,3,5-三甲基吡嗪
- CAS号:14667-55-1
- 英文名:Trimethyl-pyrazine
- 中文名:2,3,5-三甲基吡嗪
- CBNumber:CB3105641
- 分子式:C7H10N2
- 分子量:122.17
- MOL File:14667-55-1.mol
2,3,5-三甲基吡嗪化学性质
- 熔点 :156 °C
- 沸点 :171-172 °C (lit.)
- 密度 :0.979 g/mL at 25 °C (lit.)
- FEMA :3244 | 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE
- 折射率 :n
20/D 1.5040(lit.) - 闪点 :130 °F
- 储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
- 溶解度 :Chloroform (Slightly)
- 酸度系数(pKa) :2.69±0.10(Predicted)
- 形态 :Liquid
- 颜色 :Colorless to Light yellow to Light orange
- 比重 :0.979
- 气味 (Odor) :roasted odor, reminiscent of coffee and cocoa
- 香型 :nutty
- 生物来源 :synthetic
- JECFA Number :774
- BRN :2423
- 主要应用 :flavors and fragrances
- 化妆品成分功效 :PERFUMING
- InChI :1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
- InChIKey :IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
- SMILES :Cc1cnc(C)c(C)n1
- LogP :1.10
- CAS 数据库 :14667-55-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1)
- EPA化学物质信息 :Trimethylpyrazine (14667-55-1)
安全信息
- 危险品标志 :Xn
- 危险类别码 :10-22-36/37/38
- 安全说明 :16-26-36/37/39
- 危险品运输编号 :UN 1993 3/PG 3
- WGK Germany :3
- RTECS号 :UQ3907000
- TSCA :TSCA listed
- 危险等级 :3
- 包装类别 :III
- 海关编码 :29339900
- 存储类别 :3 - Flammable liquids
- 危险性类别 :Acute Tox. 4 Oral
Eye Irrit. 2
Flam. Liq. 3
Skin Irrit. 2
STOT SE 3 - 毒性 :rat,LD50,oral,806mg/kg (806mg/kg),Drug and Chemical Toxicology. Vol. 3, Pg. 249, 1980.
2,3,5-三甲基吡嗪 MSDS
Trimethyl-pyrazine
2,3,5-三甲基吡嗪性质、用途与生产工艺
- 性状 无色至淡黄色透明液体
- 用途 235三甲基吡嗪作为烘烤食品、奶酪、肉类、烟草.
- 含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
-
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 806mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷类2.0；调味品2.0；肉和肉类沙司2.0；乳制品1.0；汤类2.0。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2，3，5-三甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至浅黄色液体。
- 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。
- 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
2,3,5-三甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2,3,5-三甲基吡嗪 试剂级价格
- 更新日期：2026/03/03
- 产品编号：A14870
- 产品名称：2,3,5-三甲基吡嗪, 99% 2,3,5-Trimethylpyrazine, 99%
- CAS编号：14667-55-1
- 包装：250g
- 价格：3908元
- 更新日期：2025/12/22
- 产品编号：HY-W010476
- 产品名称：2,3,5-三甲基吡嗪 2,3,5-Trimethylpyrazine
- CAS编号：14667-55-1
- 包装：500mg
- 价格：100元
2,3,5-三甲基吡嗪生产厂家
- 公司名称：Matrix Fine Chemicals GmbH
- 联系电话：--
- 电子邮件：nfo@matrix-fine-chemicals.com
- 国家：瑞士
- 产品数：6968
- 优势度：58
- 公司名称：Firmenich SA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：42
- 优势度：58
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
2,3,5-三甲基吡嗪图谱信息
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