糠酸甲酯
中文名称:糠酸甲酯
英文名称:Methyl 2-furoate
CAS号:611-13-2
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
EINECS号:210-254-6
Mol文件:611-13-2.mol
糠酸甲酯 性质
| 沸点 | 181 °C (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.179 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 2703 | METHYL 2-FUROATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 164 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明淡黄色至棕色 |
| 气味 (Odor) | 果味，蘑菇样气味 |
| 香型 | fungal |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | slightly soluble |
| 敏感性 | Lachrymatory |
| Merck | 14,4307 |
| JECFA Number | 746 |
| BRN | 111110 |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C6H6O3/c1-8-6(7)5-3-2-4-9-5/h2-4H,1H3 |
| InChIKey | HDJLSECJEQSPKW-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | COC(=O)c1ccco1 |
| LogP | 0.99 |
| CAS 数据库 | 611-13-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Methyl 2-furoate(611-13-2) |
| EPA化学物质信息 | 2-Furancarboxylic acid, methyl ester (611-13-2) |
糠酸甲酯 用途与合成方法
2-糠酸甲酯是由生物质转化而来的重要的精细化工产品之一，在生物质转化领域引起广泛关注。2-糠酸甲酯化学名称为2-呋喃甲酸甲酯，又称为焦粘酸甲酯。2-糠酸甲酯是呋喃环系化合物中重要的衍生物之一，2-糠酸甲酯的活性中心是羰基，羰基具有较高的反应活性和较大的极性，又因为其分子里具有呋喃环和醛基，易于发生糠醛加氢、氧化、还原胺化作用、脱羰作用等反应。
淡黄色至橙色透明液体2-糠酸甲酯是一种极其重要的新型合成香料，广泛应用于食品香精、烟草香精、化妆品香精等行业。同时，它又是一种重要的化工原料和中间体，可作为汽油抗爆剂改善汽油品质，也具有抗肿瘤活性的性能。
以糠醛为底物，以负载型纳米金为催化剂，制备2-糠酸甲酯，具体方法是：将0.2 g糠醛溶于15 mL甲醇中，负载型纳米金0.05克，助剂碳酸钾0.05克，氧气氛围为0.3MP，在温度为140℃、搅拌转速120转/分条件下，反应4小时，通过负载型纳米金选择性地催化氧化糠醛，制得糠酸甲酯。用气-质联用仪及气相色谱分析反应结果；糠醛的转化率为92.98%，2-糠酸甲酯选择性为98.72%。
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：饮料0.61；冷饮0.06～1.3；糖果0.66；焙烤制品1.0～1.3；调味品0.02。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
糠酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。沸点181℃，相对密度1.179（22℃），折光率1.4682，闪点73℃。溶于醇和醚，微溶于水。在光线中变黄，有令人愉快的气味。 用途
用于有机合成，也用作溶剂 生产方法
由糠酸与甲醇酯化而得。将糠酸溶解于甲醇中，加浓硫酸后加热煮沸4h，经冷却、水洗、中和，蒸馏而得成品。 安全信息
| 危险品标志 | Xn,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38-21/22-22 |
| 安全说明 | 26-36-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | LV1950000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 6.1 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29321900 |
| 存储类别 | 6.1C - 可燃，急性毒性 类别3 毒性化合物或者引起慢性影响的化合物 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别3经口 急性毒性 类别4 经皮 眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
MSDS信息
语言：English
提供商：Methyl 2-furoate
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
糠酸甲酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-03-03 | A14009 | 2-糠酸甲酯, 98+% | 611-13-2 | 100g | 534 |
| 2026-03-03 | S5636 | 2-糠酸甲酯 | 611-13-2 | 25mg | 795.18 |
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北京百灵威科技有限公司
联系电话：18210857532; 18210857532
产品介绍：
中文名称：糠酸甲酯
英文名称：Methyl 2-furoate, 99%
CAS：611-13-2
品牌：百灵威 | 产品编号：288944 | Purity：99%
上海阿摩尔生物科技有限公司
联系电话：18916360931 18916360931
产品介绍：
中文名称：糠酸甲酯
英文名称：Methyl 2-furoate
CAS：611-13-2
品牌：Amole | 产品编号：B214777 | Purity：99%
上海皓鸿生物医药科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：糠酸甲酯
英文名称：Methyl 2-furoate
CAS：611-13-2
品牌：乐研试剂 | 产品编号：1037598 | Purity：98%
北京偶合科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：2-糠酸甲酯/糠酸甲酯
英文名称：Methyl furan-2-carboxylate
CAS：611-13-2
纯度：97+% | 包装信息：5g;10g
上海易恩化学技术有限公司
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产品介绍：
中文名称：糠酸甲酯
英文名称：Methyl 2-furoate
CAS：611-13-2
品牌：罗恩试剂 | 产品编号：R013143 | Purity：99%
