L-山梨糖、供应L-山梨糖

英文名称:L-(-)-SORBOSE
CAS号:87-79-6
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:201-771-8
Mol文件:87-79-6.mol
L-山梨糖、供应L-山梨糖 结构式

L-山梨糖、供应L-山梨糖 性质

熔点 163-165 °C
比旋光度 -43 º (C=5% IN H2O)
沸点 232.96°C (rough estimate)
密度 1.65 g/cm
折射率 -43 ° (C=1, H2O)
储存条件 Inert atmosphere,2-8°C
溶解度 H2O:0.1 g/mL,澄清,无色至浅黄色
酸度系数(pKa) pKa (17.5° ): 11.55
形态 结晶粉末或晶体和块状
颜色 白色至类白色
气味 (Odor) 无味
旋光度 (Optical Rotation) [α]20/D 43±2°, c = 5% in H2O
水溶解性 354.8g/L(17 ºC)
Merck 14,8726
BRN 1724554
InChI 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m0/s1
InChIKey BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
SMILES OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
LogP -1.029 (est)
CAS 数据库 87-79-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 L-Sorbose(87-79-6)
EPA化学物质信息 L-Sorbose (87-79-6)

L-山梨糖、供应L-山梨糖 用途与合成方法

L-山梨糖是一种天然的低分子量单糖碳水化合物分子。它的甜度几乎相当于蔗糖。

(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one 是一种内源性代谢产物。
化学性质 
白色结晶性粉末。熔点165℃,相对密度1.654(15℃)。易溶于水,微溶于乙醇及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。
用途 
维生素C的中间体。维生素C用途不断拓宽,市场容量较大,1994年以来外销红火,内销旺盛,我国产量大幅度增长。
生产方法 
以d-山梨醇为原料,经细菌氧化而得。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明24/25-36-26-22
WGK Germany3
RTECS号WG3195025
TSCATSCA listed
海关编码29400090
存储类别11 - 可燃固体
毒害物质数据87-79-6(Hazardous Substances Data)

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich

L-山梨糖、供应L-山梨糖 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2026-03-03 S5338 L-山梨糖 87-79-6 25mg 794.53
2025-12-22 HY-W040240 L-山梨糖 87-79-6 100mg 500

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上海恒斐生物科技有限公司
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中文名称:L-山梨糖 / L-山梨糖
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联系电话:400-6387771-6039 18920764717
产品介绍:
中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-Sorbose
CAS:87-79-6
品牌:天津希恩思 | 产品编号:S-01108 | Purity:98%
上海源叶生物科技有限公司
联系电话:021-61312847 13636370518
产品介绍:
中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-Sorbose
CAS:87-79-6
品牌:源叶 | 产品编号:S11056 | Purity:BR,98%
陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话: 15332367321
产品介绍:
中文名称:L-山梨糖
英文名称::L-Sorbose
CAS:87-79-6
纯度:99 | 包装信息:1kg/300
库存量:450000kg
现货日期:2026/4/13 11:34:16
山东思扬生物科技有限公司
现货
联系电话: 15666921172
产品介绍:
中文名称:L-山梨糖
英文名称:L-Sorbose
CAS:87-79-6
纯度:>=99.9% | 包装信息:450000kg | 备注:阴凉干燥处
库存量:450000kg
现货日期:2026/4/13 9:25:23

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L-山梨糖
陕西晨明生物科技有限公司 2026-04-13
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山东萍聚生物科技有限公司 2026-04-13