L-蛋氨酸

中文名称:L-蛋氨酸

英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile

分子式(Formula)： C5H11NO2S 

分子量(Molecular Weight)： 149.21

CAS No 63-68-3

L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋体；为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。熔点280～281℃。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。

L-蛋氨酸

L-蛋氨酸用于生化研究和营养增补剂，L-蛋氨酸可作饲料添加剂。

营养增补剂。人体必须氨基酸之一。此外大量用作饲料添加剂，以改善饲料质量，提高天然蛋白质的利用率和促进动物的发育。如DL-蛋氨酸可提高鸡的产蛋量，使生猪体重增加，奶牛多产奶等。

饲料添加剂

蛋氨酸主要用作饲料营养强化剂。是动物生长所必需氨基酸之一，如果饲料中适当添加赖氨酸和蛋氨酸，能有效地提高饲料蛋白的利用率，故赖氨酸和蛋氨酸被称为蛋白质饲料的强化剂。在猪配合饲料中蛋氨酸的添加量一般为0.05%～0.1%。蛋氨酸用作营养增补剂;饲料添加剂;过去认为含硫氨基酸只适用于非反刍动物，但现在经实验证明，对反刍动物也适用，更适用于鸡、猪饲料。