异戊酸肉桂酯

异戊酸肉桂酯

中文同义词: 异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯

英文名称: FEMA 2302

英文同义词: TRANS-CINNAMYL ISOVALERATE;(2E)-3-Phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate;CINNAMYL ISOVALERATE, NATURAL;isovalericacid,cinnamylester;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL 3-METHYLBUTANOATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL ISOVALERATE;3-PHENYLALLYL ISOVALERATE;FEMA 2302

CAS号: 140-27-2

分子式: C14H18O2

分子量: 218.29

EINECS号: 205-407-9

含量：99%

化学性质  无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。