食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶 1kg起订量酶活力1万u/g

Lactase (β-Galactosidase)
9031-11-2

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山东更新日期：2025-09-27

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产品详情:

中文名称：: β-半乳糖苷酶

英文名称：: Lactase (β-Galactosidase)

CAS号：: 9031-11-2

品牌：: 亚图

产地：: 山东

保存条件：: 干燥通风

纯度规格：: 99%

产品类别：: 酶制剂

主要营养成分：: 9031-11-2

别名：: β-半乳糖苷酶

外观：: 粉末

有效物质含量：: 99%

主要用途：: 营养剂

颜色：: 白色

^乳糖酶：

^{别名：β-半乳糖苷酶，}

^{主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。}

^性状

^{主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由}^酵母^{菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。最适作用温度为37～50℃。在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解。}

^{使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用}

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成立日期	(9年)
注册资本	500万元人民币
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	贸易,工厂
主营行业	医药原料,食品添加剂,饲料添加剂