γ-谷维素生产厂家

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γ-谷维素（谷维素）

CAS号

γ-谷维素的CAS号为11042-64-1或12738-23-7。

分子式

γ-谷维素的分子式为C₄₀H₅₈O₄。

简介

γ-谷维素是一种天然存在于稻米油（米糠油）中的植物甾醇类化合物，也被称为谷维素或γ-Oryzanol。它主要由阿魏酸与植物甾醇结合而成，是一种以三萜（烯）醇为主体的阿魏酸酯的混合物。γ-谷维素具有多种生物活性和广泛的应用前景，在食品、医药、化妆品等领域都有应用。

性状

γ-谷维素通常为白色至类白色结晶粉末，无味，有特异香味。它能溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂，微溶于碱水，不溶于水。其化学性质稳定，遵照规格使用和储存则不会分解。

各行业用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：γ-谷维素在食品中主要作为抗氧化剂使用，可以防止食品中的脂质氧化，延长食品的保质期。同时，它还可以作为营养强化剂，为食品提供营养成分。

• 用法用量：具体添加量需根据食品的种类和配方需求来确定，一般遵循相关食品安全法规和标准。在食品中的添加量通常较低，以确保食品的安全性和稳定性。

2. 工业领域

• 用途：γ-谷维素在工业领域的应用相对较少，但可能作为某些工业产品的原料或添加剂使用，如用于制造润滑剂、稳定剂等。

• 用法用量：具体用量和用法需根据工业产品的特性和需求来确定，目前尚无统一标准。

3. 化工领域

• 用途：γ-谷维素在化工领域可能作为某些化学反应的原料或催化剂参与特定的化学合成过程。此外，它还可以用于制造化妆品和护肤品，利用其抗氧化和抗炎作用来保护皮肤。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的条件和目标产物的需求来确定。在化妆品和护肤品中的添加量通常较低，以确保产品的安全性和有效性。

4. 其他潜在应用

• γ-谷维素在调节植物神经功能、降低血脂、抗氧化、抗炎等方面具有潜在的应用价值。然而，这些应用通常需要在医药或保健品领域进行更深入的研究和开发。

• 在这些领域的应用中，γ-谷维素的用法用量需根据具体的产品特性和使用目的来确定，并遵循相关的法规和标准。

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