柠檬酸钾生产厂家

柠檬酸钾厂家 柠檬酸钾生产厂家 柠檬酸钾 工厂 柠檬酸钾价格 柠檬酸钾报价 柠檬酸钾添加量

柠檬酸钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

866-84-2

分子式

K₃C₆H₅O₇·H₂O

简介

柠檬酸钾，又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾，是一种白色或略带吸湿性的结晶性粉末，具有生理盐水般的味道。它是一种重要的柠檬酸盐，在多个领域有广泛应用。

性状

• 外观：无色结晶或白色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇

• 其他特性：有微引湿性，味咸而凉，比重为1.98

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：柠檬酸钾在食品工业中主要用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。它可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心等食品中，以调节酸度、稳定食品质地、保持色泽等。

• 用法用量：

• 用于果酱、果冻调节酸度时，以保持其pH值在2.8~3.5为宜，具体用量为0.5~5g/kg。

• 作为稳定剂用于淡炼乳、甜炼乳、稀奶油时，用量为2g/kg（单独使用）或3g/kg（与其他稳定剂合用，以无水物计）。

• 用于奶粉、脱水奶油时，用量为5g/kg（单独使用或与其他稳定剂合用，以无水物计）。

• 根据我国食品安全国家标准的规定，柠檬酸钾在食品中最大使用量为6.0g/kg。

2. 工业领域

• 用途：柠檬酸钾在工业上可用于制备其他钾盐或作为某些化学反应的原料，如用于造纸、镀金等行业。它还可能作为金属表面处理剂、清洁剂和缓冲剂等，用于清洗和除锈。

• 用法用量：

• 将柠檬酸钾溶解在水中，然后使用喷雾、浸泡或刷洗等方式将其应用到需要处理的物体表面。

• 具体用量根据工业应用的不同而有所差异，一般在0.5%至5%之间。

3. 化工领域

• 用途：柠檬酸钾在化工行业中可用于废水处理、重金属离子螯合剂等方面。其螯合能力使得它能够有效去除水中的重金属离子，保护水资源安全。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据产品的配方、工艺需求和行业标准来确定。

4. 纺织行业

• 用途：柠檬酸钾在纺织行业中的具体应用可能涉及与某些纤维材料或染料的结合，以提升产品的性能或品质。例如，可作为漂白助剂使用，有助于提高染色效果；还有助于软化皮革，优化皮革的手感。

• 用法用量：

• 由于纺织行业的多样性和复杂性，柠檬酸钾在其中的具体应用和用法用量没有统一的标准，需根据具体情况进行确定。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...