丙酸钙生产厂家

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丙酸钙的CAS号、分子式、简介、性状及用途

1. CAS号

丙酸钙的CAS号为4075-81-4。

2. 分子式

丙酸钙的分子式为C₆H₁₀O₄Ca（无水物），分子量为186.22；一水合物的分子量为204.24。

3. 简介

丙酸钙是一种白色结晶性颗粒或粉末，无臭或略带轻微丙酸气味，对光和热稳定，易溶于水。丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用，对霉菌以及其他微生物有抑制作用，作为防霉剂和杀菌剂，广泛应用于食品、烟草、饲料、工业等领域。

4. 性状

丙酸钙为白色结晶体、颗粒或粉状，无臭味，微带丙酸气味。它对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/100mL（20℃），不溶于乙醇、醚类。

丙酸钙在各行业的用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  丙酸钙在食品工业中主要用作防腐剂，用于面包、糕点、肉制品、豆制品、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮等）、醋、酱油等多种食品中，抑制霉菌、酵母菌及细菌等微生物的生长，从而延长食品的保质期。

• 用法用量：
  根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，丙酸钙在食品中的添加量需严格控制。例如，在豆制品、面包、糕点、醋、酱油等食品中，其最大使用量为2.5g/kg（以丙酸计）；在生湿面制品中，最大使用量为0.25g/kg。具体添加量还需根据食品种类、保质期需求和消费者口味进行调整。
  其他国家或地区也有相关规定，如日本规定用于干酪最大用量为3g/kg（以丙酸计），用于面包、西式糕点最大用量2.5g/kg（以丙酸计）；德国规定薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸钙为0.3~0.6g；英国和美国规定由于对面包贮存时间要求较短，因而丙酸钙的加入量也就比较小，为0.15%~0.3%。

2. 工业领域

• 用途：
  在工业领域，丙酸钙可用作润滑剂和防水剂，改善纸张的光滑度和抗透水性；在化肥工业中，它还可以作为添加剂，为植物提供钙元素，但这一用途相对较少见；还可用于橡胶和塑料的增塑剂和稳定剂，提高产品的柔韧性和耐候性；也可用于制造涂料、油漆等产品的防腐剂和稳定剂。

• 用法用量：
  在工业应用中，丙酸钙的用量和用法需根据具体的产品和工艺要求来确定，应遵循相关工业标准和规范进行添加。

3. 化工领域

• 用途：
  丙酸钙在化工领域可用作催化剂或参与有机合成反应，促进化学反应的进行。此外，它还可以用于制备一些化工产品，如塑料、橡胶、颜料等的添加剂或稳定剂，也可作为某些化学反应的原料或中间体，用于生产其他化学品。

• 用法用量：
  在化工合成中，丙酸钙的具体用量需根据反应条件、原料种类和目标产物来确定，应遵循化学反应的计量关系进行适量添加。

4. 纺织行业

• 用途：
  在纺织行业中，丙酸钙主要用作纺织品的防腐剂，以提高纺织品的耐菌性和耐久性。它可以抑制霉菌、细菌等微生物的生长繁殖，保持纺织品的健康和清洁。

• 用法用量：
  在纺织品的防腐处理中，丙酸钙的具体用量需根据纺织品种类、用途和生产工艺来确定。一般来说，可以通过将丙酸钙与纺织品一起处理或单独喷洒在纺织品上来实现其防腐效果，具体添加量需通过实验或生产经验来确定。

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