富马酸一钠生产厂家

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富马酸一钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途

1. CAS号

富马酸一钠的CAS号为7704-73-6。

2. 分子式

富马酸一钠的分子式为C₄H₃NaO₄，分子量为138.06。

3. 简介

富马酸一钠是一种化学物质，化学名为Monosodium fumarate，是一种新型防腐保鲜食品添加剂，在食品工业中应用广泛。此外，它还可作为酸味剂、膨松剂、调味剂等使用，具有独特的化学性质和广泛的应用领域。

4. 性状

富马酸一钠为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（略带碱性味），熔点约290℃（也有报道为294℃~300℃），能够很好地溶解于水（在25℃下溶解度为6.89g/100mL）。

富马酸一钠在各行业的用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  富马酸一钠在食品工业中主要用作防腐保鲜剂、酸味剂、膨松剂和调味剂。它可以有效地延长食品的保质期，同时赋予食品特殊的酸味，还可与其他有机酸合用以调节食品的口感和风味。

• 用法用量：
  在食品中添加富马酸一钠时，应遵循国家相关标准和规定。一般来说，其用量在0.2%~0.5%之间，具体取决于食品类型和所需效果。例如，在果酱和果冻中的使用量为3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量），具体用量需根据食品的种类、配方和生产工艺进行调整。

2. 工业领域

• 用途：
  在工业领域，富马酸一钠可用于制备磷酸盐、钛白粉、磷酸铵等工业原料，这些原料在涂料、塑料、橡胶等多个行业中都有应用。

• 用法用量：
  在工业应用中，富马酸一钠的具体用法和用量需根据具体的生产工艺和产品要求来确定。

3. 化工领域

• 用途：
  在化工行业中，富马酸一钠可以用作催化剂和溶剂，促进某些化学反应的进行，提高反应效率。此外，它还可以用于制备聚酯树脂等高分子材料。

• 用法用量：
  在化工生产中，富马酸一钠的具体用法和用量需根据具体的化学反应和产品要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：
  在纺织行业中，富马酸一钠的具体应用尚未广泛报道。然而，基于其化学性质，未来可能在纺织品的某些处理过程中有所应用，如处理或酸碱度调节。

• 用法用量：
  在纺织行业中使用富马酸一钠时，具体用法和用量需根据纺织品的类型和工艺要求来确定。

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