单辛酸甘油酯生产厂家

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单辛酸甘油酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途

1. CAS号

单辛酸甘油酯的CAS号为26402-26-6。

2. 分子式

单辛酸甘油酯的分子式为C₁₁H₂₂O₄，分子量为218.29。

3. 简介

单辛酸甘油酯是一种以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的食品添加剂，具有防腐和乳化双重功能。它由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成，属于安全性较高的物质。

4. 性状

单辛酸甘油酯为淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味，不溶于水，与水振摇可分散，溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿及其他氯化氢和苯等有机溶剂。

单辛酸甘油酯在各行业的用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  单辛酸甘油酯在食品工业中主要用作防腐剂、乳化剂、稳定剂和消泡剂，有助于抑制微生物生长，稳定食品形态，防止食品腐败变质。

• 用法用量：
  根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，单辛酸甘油酯在生湿面制品（如面条、饺子皮等）、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆中的最大使用量为1.0g/kg；在肉灌肠类中的最大使用量为0.5g/kg。在豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品中的使用量一般为0.5~2.0g/kg。

2. 工业领域

• 用途：
  单辛酸甘油酯在工业领域可用作某些涂料、粘合剂、油墨和橡胶等产品的增塑剂、软化剂和加工助剂，能够改善产品的流动性、透明度和韧性等性质。

• 用法用量：
  在工业应用中的具体用法和用量需根据工业产品的种类和工艺要求来确定。

3. 化工领域

• 用途：
  单辛酸甘油酯在化工领域可能用作某些化学反应的原料或中间体，以及某些化学品的添加剂。

• 用法用量：
  在化工应用中的具体用法和用量需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

4. 纺织行业

• 用途：
  在纺织行业中，单辛酸甘油酯可以作为柔软剂、润滑剂等使用，有助于提高织物的柔软度和光滑度。

• 用法用量：
  具体用量需根据织物的种类和工艺要求而定。

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