维生素K3

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维生素K3的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

58-27-5

分子式

C₁₁H₈O₂

简介

维生素K3，又名甲萘醌，是一种有机化合物，化学式为C₁₁H₈O₂，分子量为172.18。维生素K3为人工合成产品，可在体内转化为活性维生素K2，在特定条件下参与相关物质合成等过程。

性状

• 外观：黄色或白色至浅黄色结晶性粉末，无臭味。

• 溶解性：易溶于水，难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚和苯。

• 稳定性：常温下稳定，遇光易分解，对皮肤和呼吸道有刺激性。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 维生素K3在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于增加食品中维生素K的含量，满足特定人群对维生素K的需求。

• 用法用量：

• 维生素K3在食品中的添加量需根据食品种类、预期用途以及目标营养水平来确定，并需遵循相关食品安全法规和标准。

• 例如，在中国台湾，对于形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用量的食品，每日食用量中维生素K3的总含量不得高于500μg；对于一般食品，每日食用量中维生素K3的总含量不得高于140μg；对于婴儿（辅助）食品，每日食用量中维生素K3的总含量不得高于20μg。

2. 工业领域

• 用途：

• 维生素K3可以作为某些化学反应的原料或中间体，参与多种化学反应和制造过程。

• 它可能用于生产染料、涂料、塑料等化工产品。

• 用法用量：

• 具体用量和用法将取决于所参与的化学反应类型、反应条件以及所需产品的要求。

• 在实际应用中，需要根据生产工艺和产品质量的要求进行控制。

3. 化工领域

• 用途：

• 维生素K3可以作为某些化学反应的催化剂或稳定剂，提高化工产品的质量和性能。

• 它还可能用于生产其他精细化工产品。

• 用法用量：

• 具体用量和用法将取决于所生产的化工产品的种类、工艺条件以及所需产品的性质。

• 需要根据化学反应的特性和生产流程进行控制。

4. 纺织行业

• 用途：

• 维生素K3在纺织行业的应用相对较少提及，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用，以改善纺织品的某些性能或外观。

• 用法用量：

• 由于维生素K3在纺织行业中的应用较少且具体用法尚未明确，因此无法给出具体的用量和用法建议。

• 在实际应用中，应根据具体的纺织品处理工艺和要求进行探索和调整。

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