水溶壳聚糖 新品

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水溶壳聚糖的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

水溶壳聚糖的CAS号为9012-76-4。

2. 分子式

水溶壳聚糖的分子式为C56H103N9O39，也有说法为(C6H11NO4)n，分子量约为1526.45，且可根据客户要求调整分子量范围在8 - 400kDa。

3. 简介

水溶壳聚糖是具备水溶性的壳聚糖，壳聚糖由自然界广泛存在的几丁质经过脱乙酰作用得到。普通壳聚糖只能溶于一些稀的无机酸或有机酸中，不能直接溶于水中，这在很大程度上限制了它的应用，而水溶壳聚糖解决了这一问题。其制备方法多样，如使甲壳素在均相条件下进行脱乙酰化反应，当脱乙酰度为50%左右时，这种壳聚糖能溶于水；对较高脱乙酰度的壳聚糖进行乙酰化，控制其脱乙酰度在50% - 60%，也可得到水溶性的壳聚糖；较高脱乙酰度壳聚糖的N - 酰化，在特定N - 酰化度范围内也可得到水溶性壳聚糖。

4. 性状

水溶壳聚糖为白色或微黄色粉状固体，无毒、无味，有珠光色彩，可直接溶解于水，1%水溶液的pH值为4.0 - 7.0，水不溶物≤0.3%，含量≥90%。

5. 用途及用法用量

• 食品添加剂行业

• 用途：水溶壳聚糖在食品添加剂领域可用作稳定剂、增稠剂、乳化剂和澄清剂等，能够在食品中形成稳定的胶体结构。

• 用法用量：根据食品的种类和需要，将水溶壳聚糖溶解在水中后添加到食品中，具体添加量需根据食品配方和工艺要求进行调整，一般在食品重量的0.1% - 2%之间。

• 工业领域

• 用途：水溶壳聚糖可用于制造粘合剂、涂料、油墨和塑料等，其优良的粘合性和成膜性使其成为制造复合材料的重要原料；还可作为絮凝剂用于污水处理和回收大分子物质；在纺织品的整理和后处理中，可提高纺织品的柔软度和光泽度。

• 用法用量：将水溶壳聚糖溶解在适当的溶剂中，然后与其他材料混合均匀后使用，具体添加量和使用方法需根据产品配方和工艺要求进行调整。

• 化工行业

• 用途：水溶壳聚糖可用于废水处理、重金属离子吸附和石油开采助剂等领域，其高分子特性和吸附性使其能够有效地去除废水中的有害物质和重金属离子；还可用于制备各种高分子材料，如膜材料、载体、吸附剂等。

• 用法用量：在废水处理中，将水溶壳聚糖溶解在水中后投加到废水中；在重金属离子吸附中，将其溶解在适当的溶剂中后与含重金属离子的溶液接触；在石油开采中，将其与其他助剂混合使用以提高开采效率；在制备高分子材料时，会与其他原料进行混合或反应，具体添加量和使用方法需根据实际需求进行调整。

• 纺织行业

• 用途：水溶壳聚糖可用于纺织品的柔软剂、抗皱剂等，能够在纺织品表面形成一层保护膜。

• 用法用量：将水溶壳聚糖溶解在水中后涂覆在纺织品表面即可，具体添加量和使用方法需根据纺织品的种类和需要进行调整，通常通过浸渍、喷涂等方式将水溶壳聚糖应用于织物表面。

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