白藜芦醇

白藜芦醇厂家 白藜芦醇生产厂家 白藜芦醇 工厂 白藜芦醇价格 白藜芦醇报价 白藜芦醇添加量

白藜芦醇的CAS号、分子式、简介、性状及用途、用法用量

CAS号

501-36-0

分子式

C₁₄H₁₂O₃

简介

白藜芦醇是一种非黄酮类多酚化合物，化学名为三羟基芪，结构为3,4′,5-三羟基反式二苯乙烯。它广泛存在于葡萄（红葡萄酒）、虎杖、花生、桑葚等植物中，能以游离态（顺式、反式）和糖苷结合态（顺式、反式）四种形式存在，其中反式异构体的生物活性强于顺式。

性状

• 外观：白色至淡黄色粉末，无味，为白色针状晶体。

• 溶解性：难溶于水，易溶于乙醚、三氯甲烷、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂。

• 熔点：253~257℃（不同来源可能略有差异）。

• 稳定性：在紫外光照射下能产生荧光，pH>10时稳定性较差，遇三氯化铁-铁氰化钾溶液呈蓝色，遇氨水等碱性溶液显红色。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作抗氧化剂，帮助食品保鲜，抑制微生物生长，延长保质期。

• 可作为天然色素应用于食品中，赋予产品一定的色泽。

• 用法及用量：

• 直接添加到食品中，用量一般为每100克食品中添加10ppm以上，或根据食品种类、预期保质期以及白藜芦醇的纯度等因素确定。

• 在饮料中，添加量一般为饮料总质量的0.01%~0.1%；在果酱中，添加量通常为果酱总质量的0.05%~0.5%；在糖果中，添加量约为糖果总质量的0.1%~1%。

工业领域

• 用途：

• 用于制造化妆品等工业产品，作为天然防腐剂和抗氧化剂，防止产品变质，保护活性成分不被氧化。

• 在润滑油、塑料、橡胶等产品中，可延长产品的使用寿命和稳定性。

• 用法及用量：

• 具体用量和用法需根据产品类型、工艺需求和反应条件来确定，一般添加量为化妆品总质量的0.1%~1%。

化工领域

• 用途：

• 用作某些化学反应的原料或助剂，参与特定的合成过程。

• 可用于合成染料、涂料等具有特定性能的化工产品。

• 用法及用量：

• 具体用量和用法需根据化学反应的配方、工艺条件和反应需求来确定，一般在反应物总量的1%~10%范围内。

纺织行业

• 用途：

• 作为天然染料用于纺织品的染色，赋予纺织品独特的色泽和自然的色彩风格。

• 用法及用量：

• 用量一般为织物重量的0.5%~5%，具体用量需根据纺织品的材质、纤维种类、染色工艺以及预期的颜色效果等因素进行调整。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...