特丁基对苯二酚

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特丁基对苯二酚的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：1948-33-0

• 分子式：C₁₀H₁₄O₂

• 分子量：166.217

2. 简介

特丁基对苯二酚（TBHQ），又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，是一种合成的抗氧化剂，主要用于防止或延缓油脂及食品的氧化过程，从而延长产品的保质期。它对多数油脂，特别是植物油有较好的抗氧化效果，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高。

3. 性状

• 外观：白色或浅灰色结晶或结晶性粉末，也有描述为白色粉状结晶

• 气味：有特殊气味

• 溶解性：不溶于水，但溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚和油脂等有机溶剂

• 熔点：126.5 - 129℃

• 沸点：300℃

• 蒸气压：0.001mmHg at 25°C

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：作为抗氧化剂，用于防止食品中油脂氧化变质，延长食品保质期。

• 适用范围：食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。

• 用法用量：

• 根据GB2760等相关标准规定，最大允许使用量为0.2g/kg。

• 一般建议使用量为油脂总量的0.01% - 0.02%。

• 具体添加方法和用量可根据食品种类、生产工艺和预期保质期进行调整。

（2）工业领域

• 用途：

• 用作润滑油、涂料等的防腐处理，防止这些产品因氧化而变质。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据产品的性质、使用条件和相关规定进行确定。

（3）化工领域

• 用途：

• 可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。

• 用作染料、制药的中间体及稳定剂等，为化工产品的生产提供支持。

• 用法用量：

• 具体用法用量会根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

（4）纺织行业

• 用途：

• 理论上可以用于保护含有油脂或脂肪的纺织品免受氧化，帮助保护纺织品的色泽和性能。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据纺织品的种类、处理工艺和储存条件来确定。

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