苦精 新品

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苦精的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

3734-33-6

分子式

C₂₈H₃₄N₂O₃（苯甲地那铵形式）

简介

苦精（Denatonium Benzoate）是一种化学品，俗称苯甲地那铵，是目前已知最苦的化合物之一。它具有强烈的苦味，常被用作苦味剂或厌恶剂，以防止人或动物误食有害物质。苦精在食品、日用品、工业品等多个领域有广泛应用。

性状

• 外观：白色结晶性粉末

• 熔点：163~170℃

• 气味：无臭

• 味道：具有非常强烈的苦味，在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受

• 溶解性：极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：苦精主要用作苦味剂或厌恶剂，可添加到肉制品、奶制品、饮料、罐头、油脂、面包等食品中，以防止儿童或动物误食。同时，它也是某些经典鸡尾酒的原料，为鸡尾酒带来独特风味。

• 用法用量：

• 添加量通常较低，一般在0.01%~0.1%之间，以确保食品的整体风味不受影响。

• 在鸡尾酒中，只需稍稍添加一点即可带来风味变化。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为溶剂和清洗剂，用于去除污渍和杂质。

• 用作合成橡胶和树脂的稳定剂。

• 用作燃料和油品的抗氧化剂。

• 添加到易被误摄入口的有毒有害物质中，作为厌恶剂防止人们误食。

• 用法用量：

• 用量根据具体产品的特性和需求来确定，但一般保持在较低水平以避免对环境和人体造成不良影响。

• 作为厌恶剂添加时，用量需确保能有效防止误食，同时不影响产品的正常使用。

3. 化工领域

• 用途：

• 可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。

• 可作为制造涂料、树脂等化工产品的原料或助剂，提升产品的性能和品质。

• 用法用量：

• 具体用量和用法因化学反应的类型和产品需求而异，无法给出统一标准。

• 在制造涂料、树脂等产品时，用量需根据产品的性能要求和工艺条件来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 苦精在纺织行业的应用相对较少，但有可能在某些特定的化工或纺织过程中作为助剂或原料使用。

• 用法用量：

• 目前尚无详细资料，具体用量和用法需根据纺织工艺和产品要求来确定。

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