肉桂醛

肉桂醛厂家 肉桂醛生产厂家 肉桂醛 工厂 肉桂醛价格 肉桂醛报价 肉桂醛添加量

肉桂醛的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

104-55-2

分子式

C₉H₈O

简介

肉桂醛是一种醛类有机化合物，也被称为桂醛或桂皮醛，大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构，其分子为一个丙烯醛上连接一个苯基，因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛具有特殊的肉桂芳香气味，能随水蒸气挥发，在空气中易氧化为肉桂酸。

性状

• 外观：黄色黏稠状液体

• 熔点：-7.5℃

• 沸点：248℃（常压）或253℃（部分资料）

• 闪点：71℃或120℃（不同资料有差异）

• 密度：1.046-1.052（25/25℃）

• 溶解性：难溶于水、甘油，易溶于醇、醚和石油醚

• 稳定性：在强酸性或强碱性介质中不稳定，易导致变色

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为香料和调味剂，用于配制肉类、调味品、口腔护理用品（如口香糖）、糖果等食品的香精。

• 用法用量：添加量根据食品的种类和个人口味偏好而定，一般在0.01%至0.05%（以食品总质量计）。具体用量需根据食品的性质、加工工艺和储存条件等因素进行调整。例如，在糖果中的用量为700×10⁻⁶，口香糖中的用量为4900×10⁻⁶，调味料中的用量为20×10⁻⁶，肉类食品中用量为60×10⁻⁶。

2. 工业领域

• 用途：用于生产香料、化妆品、香皂、清洁剂、涂料、塑料等产品。还可作为显色剂、实验试剂使用。

• 用法用量：用量取决于具体产品的生产需求和工艺要求，一般在0.1%至1%之间。例如，在涂料和油墨中，添加量通常为涂料或油墨总质量的0.1%至5%，具体用量需根据产品的性能要求和配方进行调整。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成原料，用于合成α-溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。还可作为溶剂，用于溶解某些有机物质。

• 用法用量：用量和反应条件需根据目标化合物的合成路线来确定。作为溶剂时，添加量根据溶解物质的性质和工艺条件进行调整，一般为溶解物质量的1至5倍。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的印染和整理过程，可作为染料或颜料的助剂，帮助染料更好地附着在织物上；还可用于织物的防蛀、防霉整理。

• 用法用量：在印染过程中，添加量一般为染料质量的0.1%至5%；在织物防蛀、防霉整理中，添加量通常为织物质量的0.5%至2%。具体用量需根据纺织品的材质、工艺要求和最终效果进行调整。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...