葡萄糖酸亚铁

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葡萄糖酸亚铁的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

葡萄糖酸亚铁的CAS号主要有 299-29-6 和 22830-45-1（二水合物）。

2. 分子式

葡萄糖酸亚铁的分子式为 C₁₂H₂₂FeO₁₄·2H₂O，相对分子质量为 482.18。

3. 简介

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味，微加热可溶于水，溶于甘油，几乎不溶于乙醇。其5%水溶液的pH值相对于石蕊呈酸性。葡萄糖酸亚铁在空气中易氧化，二价铁容易形成三价铁，在中性或碱性溶液中极易氧化，在pH为3.4～3.8的溶液中则较稳定。

4. 用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880），可用于谷类及其制品，用量为 200~400mg/kg；用于饮料，用量为 80~160mg/kg；用于乳制品、婴幼儿食品，用量为 480~800mg/kg；用于食盐、夹心糖，用量为 4000~6000mg/kg。

• 实际使用中，本品除可作为铁强化剂外，尚可用于食用油橄榄，以稳定其油氧化变黑的颜色，用量按食品总铁计为 0.15g/kg。

• 用途：葡萄糖酸亚铁可用作营养强化剂，为食品提供铁元素。

• 用法用量：

• 工业领域

• 用途：葡萄糖酸亚铁在工业中可用作催化剂或添加剂，参与某些化学反应或工艺过程。

• 用法用量：具体用法和用量需根据工业生产工艺和需求确定。

• 化工领域

• 用途：葡萄糖酸亚铁可用于制备其他化学品或作为某些化学反应的原料。

• 用法用量：具体用法和用量需根据化学反应条件和需求确定。

• 纺织行业

• 用途：葡萄糖酸亚铁在纺织行业的直接应用相对较少，但考虑到其作为铁盐的特性，可能在某些纺织工艺中作为助剂或稳定剂使用。

• 用法用量：具体用途和用法用量需根据纺织工艺和产品特性确定。

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