清凉剂WS-23

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清凉剂WS-23的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

清凉剂WS-23的CAS号为51115-67-4。

分子式

清凉剂WS-23的分子式为C₁₀H₂₁NO。

简介

清凉剂WS-23，化学名称为N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺，是一种白色结晶粉末，具有类似薄荷的清凉香味。它几乎不溶于水，但可溶于酒精和油脂。WS-23稳定性好，能够在高温高压的生产线上以及不同的仓储物流环境中保持性能不变。与薄荷醇相比，WS-23无刺激性辣味、无苦味，用量低，不会刺激眼睛和皮肤。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 在口香糖中，添加量一般为0.1% - 1%（质量分数）；在糖果中，添加量约为0.2% - 2%（质量分数）；在饮料中，添加量通常为0.05% - 0.5%（质量分数）；在焙烤食品中，添加量可能在3.0mg/kg至8.0mg/kg之间；在硬糖中的用量通常为50mg/kg左右。

• 具体用量可根据食品的种类、配方和预期效果进行适当调整。为确保凉味均匀分布，可以预先将WS-23溶于酒精、丙二醇等溶剂中，再加进水溶液；或先溶解在香精中，再加进产品中。

• 用途：WS-23常被用作清凉调味剂，可赋予食品清凉的口感，丰富食品的风味层次，常用于一些需要营造清凉感觉的食品中，如口香糖、糖果、饮料、烘焙食品、乳制品、果冻、果酱等。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 在日化产品中，添加量一般为0.1% - 1%（质量分数）；在口腔护理产品中，添加量约为0.2% - 1%（质量分数）。

• 具体用量需根据产品的性质、生产工艺和使用需求来确定。

• 用途：在一些工业产品中添加清凉剂WS-23，可赋予产品清凉的特性，提升产品的使用感受。例如在一些日化产品、口腔护理产品等方面有应用。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 在电子烟液中，添加量通常会控制在一定范围内，以避免改变电子液体的味道。

• 在化工合成中，WS-23的用量依据具体的合成反应和产品要求而定，需严格控制反应条件和原料配比，以确保合成过程的顺利进行和产品质量的稳定。

• 用途：WS-23可用作电子烟液中的冷却剂，在不改变电子液体味道的情况下提供清爽和提神的感觉。此外，它还可作为化工合成的中间体，用于制备其他具有特定功能的化学品。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 在织物整理中，添加量一般为0.5% - 5%（质量分数）。

• 具体用量需根据织物的材质、工艺要求和预期效果进行调整。

• 用途：WS-23可作为织物清凉整理剂使用。通过浸渍、喷涂等方式将WS-23附着在织物表面，使织物具有清凉的感觉，提高织物的舒适度，常用于夏季服装、床上用品等织物的整理。

• 用法用量：

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