脱氢乙酸生产厂家

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脱氢乙酸的CAS号、分子式、简介及多领域应用说明

CAS号与分子式

• CAS号：520-45-6

• 分子式：C₈H₈O₄

简介

脱氢乙酸（别名脱氢醋酸）是一种白色或近白色结晶性粉末，无臭，微溶于乙醇和冷水，水溶液呈弱酸性。其化学性质稳定，耐光、耐热，低毒且无残留风险。作为人工合成的防腐剂，脱氢乙酸通过抑制微生物细胞壁、细胞膜及线粒体功能，有效阻止霉菌、酵母菌和细菌的生长，从而延长产品保质期。

食品添加剂领域

• 用途：作为防腐剂，用于防止食品腐败变质。

• 应用场景：

• 腌渍蔬菜：抑制微生物生长，防止霉变。

• 腌渍食用菌和藻类：延长储存期。

• 发酵豆制品：保持风味并防止变质。

• 熟肉制品（肉罐头类除外）：抑制细菌繁殖。

• 复合调味料：防止发酵异变。

• 用量规范：

• 根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐在腌渍蔬菜中的最大使用量为0.3g/kg，在腌渍食用菌和藻类、发酵豆制品中的最大使用量同样为0.3g/kg，在熟肉制品（肉罐头类除外）和复合调味料中的最大使用量为0.5g/kg。

工业领域

• 用途：作为防霉防腐剂，保护工业产品免受微生物侵害。

• 应用场景：

• 纺织、造纸、橡胶、塑料：防止材料在储存和运输过程中发霉。

• 档案及工艺美术品：抑制霉菌生长，延长保存时间。

• 用量规范：

• 具体用量需根据产品种类、生产工艺和所需防腐效果确定，一般以适当浓度添加到产品中。

化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，参与多种化学反应。

• 应用场景：

• 制备香料、涂料、塑料和合成纤维：提供原料支持。

• 酯化反应催化剂：促进反应进行并提高产物收率。

• 用量规范：

• 根据反应条件、原料种类和目标产物确定用量，一般以适当比例加入反应体系。

纺织行业

• 用途：作为纺织品防腐剂，抑制霉菌和细菌生长。

• 应用场景：

• 纺织品储存与运输：防止微生物污染，保持清洁。

• 染色与印花：作为染料固色剂或分散剂，提升染色效果。

• 用量规范：

• 具体用量需根据纺织品种类、生产工艺和所需防腐效果确定，一般以适当浓度添加到处理液中，通过浸渍、喷雾等方式施加到纺织品上。

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