醋酸钠生产厂家

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醋酸钠的CAS号、分子式、简介及各领域用途用法用量

CAS号

• 无水物：127-09-3

• 三水合物：6131-90-4

分子式

• 无水物：CH₃COONa（或C₂H₃NaO₂）

• 三水合物：CH₃COONa·3H₂O

简介

醋酸钠，又称乙酸钠，是一种有机化合物，常温下以白色结晶性粉末或无色透明结晶体形式存在。其物理性质包括：

• 熔点：无水物为324℃，三水合物为58℃；

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚；

• 化学性质：水溶液呈弱碱性（pH 7.5~9.0），热稳定性较好（250℃以上分解），三水合物在120℃时失去结晶水。

醋酸钠可通过冰醋酸与氢氧化钠或碳酸钠反应制得，工业上常用液体氢氧化钠为原料，在80~100℃下反应生成。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为缓冲剂、调味剂、酸味剂及防腐剂，调节食品pH值，抑制微生物生长，延长保质期。

• 用于腌制食品、调味品、烘焙食品（如面包、蛋糕）及油炸小食品（如薯片）中。

• 用法用量：

• 烘焙食品：0.1%~0.3%（质量分数）；

• 油炸小食品（仅限薯片）：最大使用量1.0 g/kg；

• 复合调味料：最大使用量10.0 g/kg。

• 具体用量需根据食品种类、生产工艺及预期效果调整，并符合相关标准。

工业领域

• 用途：

• 金属加工：作为酸碱中和剂，清洗金属表面，去除污渍。

• 纺织工业：中和硫酸废液，调节漂白液酸碱度，确保漂白效果；用作光致抗蚀剂。

• 电镀行业：作为碱性电镀锡的添加剂。

• 废水处理：作为反硝化菌的碳源，促进氮的去除，维持出水COD值在较低水平。

• 用法用量：

• 金属加工清洗：根据污渍类型和清洗要求确定浓度；

• 纺织漂白：根据纤维种类和漂白工艺调整用量；

• 废水处理：投加量需根据废水性质和处理目标确定，例如投加量为30 mg/L时，系统运行更稳定。

化工领域

• 用途：

• 作为有机合成的原料或中间体，参与制备乙酰氯、肉桂酸、醋酸纤维素等化工产品。

• 用作分析试剂，参与实验室化学分析。

• 作为酯化剂、媒染剂、干燥剂及络合稳定剂。

• 用法用量：

• 化工合成：用量根据反应类型和条件确定，通常较大；

• 分析试剂：用量根据分析方法和精度要求确定，通常较小。

纺织行业

• 用途：

• 作为催化剂和酸性处理剂，用于丝绸和麻织物的加工处理。

• 帮助固定颜料，增加颜料与织物的亲和力。

• 用法用量：

• 具体用量需根据织物种类、染色工艺及颜料类型确定，目前尚无统一标准。

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