维生素C钠生产厂家

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维生素C钠的CAS号、分子式及行业应用信息

基础信息

• CAS号：134-03-2

• 分子式：C₆H₇NaO₆

• 分子量：约198.11 Da

• 性状：白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，延缓食品氧化变质，延长保质期。

• 作为护色剂，保持食品自然色泽（如防止果汁褪色、蟹肉青斑）。

• 作为酸化剂，调节食品pH值。

• 作为漂白剂，用于面粉、糖和果酱等食品的漂白处理。

• 适用范围：肉制品、果蔬制品、饮料、罐头、糕点、乳制品、果酱、油脂等。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式与食品原料混合均匀。

• 溶解后添加：配制成水溶液，通过喷涂或浸泡处理（如肉类保鲜）。

• 用量：

• 抗氧化剂：0.05%~0.1%（如肉制品、果蔬罐头）。

• 酸化剂：0.2%~0.5%（如饮料、果汁）。

• 漂白剂：用量根据需要调整（如面粉、糖）。

• 通用标准：根据食品种类和工艺需求调整，一般用量为0.05%~0.3%（以食品总质量计）。

• 具体食品：

工业领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，防止金属加工液（如切削液、冲压油）氧化变质。

• 作为稳定剂，延缓化工产品（如涂料、油墨）氧化降解。

• 作为还原剂，参与化学反应。

• 用法：

• 直接添加：以粉末形式加入工业产品中。

• 配制成溶液：按工艺要求配制成溶液后加入。

• 用量：

• 金属加工液：0.01%~0.05%（以体系总质量计）。

• 化工产品：根据具体需求确定，一般用量为0.01%~0.1%。

化工领域

• 用途：

• 作为聚合反应稳定剂，防止橡胶、塑料等高分子材料氧化降解。

• 作为催化剂络合剂，增强催化活性并稳定反应体系。

• 用于制备其他化学产品（如抗坏血酸药物）。

• 用法：

• 直接添加：作为原料或添加剂加入化工产品中。

• 参与化学反应：作为反应物或催化剂参与合成。

• 用量：

• 聚合反应：0.01%~0.05%（以产品总质量计）。

• 催化剂络合剂：根据反应需求确定用量。

纺织行业

• 用途：

• 作为防黄变剂，延缓纤维在储存或使用过程中的氧化变色。

• 作为染料固色剂的辅助成分，提高染色稳定性。

• 用法：

• 浸渍或喷涂处理：配制成工作液后对织物进行整理。

• 直接添加：加入纺织助剂配方中。

• 用量：

• 初步试验建议用量：0.05%~0.1%（以织物质量或助剂总质量计），具体需根据工艺目标调整。

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