乙二胺四乙酸二钠EDTA二钠

乙二胺四乙酸二钠产品介绍

乙二胺四乙酸二钠简介

一、基本理化性质

1. 外观与性状：常温下为白色结晶性粉末，无臭，易溶于水，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

2. 溶解性：在 20℃ 水中溶解度约为 100 g/L，水溶液呈弱酸性；其溶解度随温度升高而略有增加。

3. 稳定性：化学性质稳定，耐酸、耐碱范围较宽，在常温干燥条件下可长期储存；但在强酸性条件下可能析出游离的 EDTA。

4. 螯合特性：分子结构中含有 2 个氨基和 4 个羧基，共 6 个配位位点，能与钙、镁、铁、铜、锌等绝大多数二价及以上金属离子形成稳定的水溶性螯合物，且螯合反应不受 pH 小幅波动的影响，螯合能力极强。

二、主要用途

1. 食品工业：作为食品添加剂（螯合剂、稳定剂） 使用，可防止金属离子导致的食品氧化变质、色泽变劣，延长保质期；常用于饮料、罐头、乳制品、调味品等产品中，能提升食品的稳定性和品质。

2. 日化工业：用于洗发水、沐浴露、洗衣液等洗护产品，可螯合水中的钙、镁离子，软化水质，增强洗涤剂的去污能力；同时能防止金属离子对护肤品、化妆品的氧化破坏，保持产品活性。

3. 医药领域：作为重金属解毒剂，可用于治疗铅、汞等重金属中毒，通过螯合体内的重金属离子形成无毒螯合物，随尿液排出体外；也可作为药物制剂的稳定剂，防止金属离子影响药物药效。

4. 工业与水处理：在水处理中用作软水剂，去除水中的钙镁离子，防止水垢生成；在纺织、造纸、电镀行业中，可作为金属离子络合剂，提升产品质量（如纺织染色的均匀性、电镀层的光洁度）。

5. 实验室应用：作为络合滴定指示剂的核心试剂，常用于测定水样、食品、药品中的金属离子含量，是分析化学领域的常用试剂。

三、储存与安全注意事项

1. 储存条件：密封存放于阴凉、干燥、通风的库房，避免受潮和阳光直射；需与强酸、强碱、氧化性物质分开存放，防止发生反应。

2. 安全性：EDTA-2Na 属于低毒物质，对人体皮肤和黏膜无明显刺激性，口服少量不会引起中毒；但大量摄入可能会影响人体对钙、锌等必需微量元素的吸收，因此食品工业中需严格遵守国家标准限定的添加剂量