γ-聚谷氨酸(聚谷氨酸)?

中文名称：

γ-聚谷氨酸(聚谷氨酸)?

英文名称：

Polyglutamic acid

CAS号：

25513-46-6

品牌：

HHZY

产地：

海南

保存条件：

通风低温干燥

纯度规格：

99%

产品类别：

食品添加剂

主要营养成分：

聚谷氨酸

别名：

聚-L-谷氨酸

分子式：

(C5H9NO4)x

型号：

食品级

外观：

白色粉末

有效物质含量：

99%

主要用途：

用作增稠剂、保湿剂、保鲜剂，提升口感并锁水。

EINECS号：

200-293-7