红冬孢酵母

产品名称：红冬孢酵母

英文名：Rhodotorula toruloides

规格：冻干粉；斜面；菌液；平板

货号：PJZ1059

作用：饲料生产

形态：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面淡红色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），棒状，纯度：纯

基本信息：

培养基  酵母浸粉：3.0，麦芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，琼脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）

生长条件  28℃；2-3天；好氧

存储条件  2-8℃

安全等级  1

形态  菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面淡红色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），棒状，纯度：纯

模式菌株  no

操作步骤  ①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

应用领域  饲料生产

共享方式  公益性共享

产品描述：

红冬孢酵母（Rhodosporidium toruloides）是红冬孢酵母属的酵母菌，属于担子菌门，细胞呈圆形或椭圆形，能形成厚垣孢子，菌落呈红色或橙红色，表面光滑。广泛分布于土壤、植物表面及腐烂水果中，能利用多种有机物生长，参与环境物质循环；可产生大量油脂（三酰甘油），油脂含量可达细胞干重的70%以上，是生物柴油生产的重要菌株；还可产生类胡萝卜素等色素，在食品和化妆品领域有应用价值，是研究油脂代谢和酵母细胞工程的重要模式菌株。

质量控制与纯度判断:

（一）合格标准

菌落：灰色绒状、褶皱、产孢均匀，无杂菌（无白色 / 黄色 / 红色异常菌落）

液体培养：菌丝球均匀、无黏壁、无异味，发酵液 pH 稳定在 6.5–7.5

镜检：孢子丝螺旋状、孢子形态正常，无酵母 / 细菌污染

（二）常见问题与解决

问题 原因 解决方法

不生长 / 生长慢 温度过低、培养基营养不足、孢子未活化 30℃培养；用 ISP‑2；延长复苏时间

菌落杂色 / 污染 操作无菌不达标、器材灭菌不彻底 严格无菌；121℃灭菌 30 min

产量低 菌种退化、培养基碳氮比不当、溶氧不足 重新活化原始菌种；提高淀粉比例；增加摇床转速

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关键注意事项：

无菌操作核心：

接种环每次使用前后必须灼烧至红。

试管口、瓶口在打开和关闭前，需在酒精灯火焰上灼烧灭菌。

操作过程中不要说话或走动，避免气流扰动。

明确菌种特性：

操作前务必确认菌种的生物安全等级（1级或2级）。

确认其需氧类型（好氧/厌氧），厌氧菌操作需缩短暴露空气时间。

防止交叉污染：

不同菌种分开操作，或彻底消毒后再处理下一个。

标注清楚菌名、日期、代数。

废弃物处理：

所有接触过活菌的耗材（吸头、平板、试管）必须经高温高压灭菌后，方可按医疗废物处理。