ε-聚赖氨酸

中文名称：

ε-聚赖氨酸

英文名称：

Epsilon-polylysine

CAS号：

28211-04-3

品牌：

HHZY

产地：

海南

保存条件：

通风低温干燥

纯度规格：

99%

产品类别：

食品添加剂

别名：

Ε-多聚赖氨酸

分子式：

C8H18N2O

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

ε-聚赖氨酸是赖氨酸的直链聚合物，它是经链霉菌发酵产生，具有广谱抑菌效果。此外，ε-聚赖氨酸也是一种天然防腐剂，其对大肠杆菌、产品节杆菌等革兰氏阴性菌具有明显的抑菌和杀灭作用。

EINECS号：

200-673-2