杏仁粉厂家

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杏仁粉基础信息

• CAS号：杏仁粉为蔷薇科植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种仁经干燥、粉碎制成的天然混合物，并非单一化学实体，因此无统一的CAS登记号。其主要特征成分苦杏仁苷（Amygdalin）的CAS号为：29883-15-6（仅作成分参考）。

• 分子式：作为复杂的天然有机物混合物（包含油脂、蛋白质、碳水化合物、苦杏仁苷等），无单一分子式。其特征成分苦杏仁苷的分子式为：C₂₀H₂₇NO₁₁。

各领域用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为风味原料，用于配制烘焙预拌粉、固体饮料及谷物早餐。

• 在饼干、糕点及糖果生产中，作为坚果类风味辅料和质构改良剂。

• 在植物蛋白饮料或代餐粉中，作为油脂和蛋白质的补充来源。

• 在冰淇淋、酸奶等冷冻饮品及乳制品中，作为风味和口感的增强组分。

• 参考用量：

• 依据GB 2760及相关产品标准，作为普通食品原料管理。

• 在烘焙制品（如蛋糕、曲奇、面包）中，添加量通常为 5% - 20%（以面粉重量或总配方重量计），具体视产品口感和成本需求而定。

• 在固体饮料或代餐粉配方中，建议添加量为 2% - 10%（以产品总配方重量计）。

• 在植物蛋白饮料中，参考添加量为 1% - 5%。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 在油脂化工中，作为植物油原料，用于生产生物柴油或工业润滑剂的基础油。

• 在日化产品（如手工皂、洗发水、护肤品）配方中，作为植物油脂成分的原料之一。

• 在饲料工业中，作为蛋白和油脂的补充原料，用于畜禽或水产饲料。

• 参考用量：

• 在生物柴油制备中，原料投料比需根据酯交换反应工艺确定，通常为 1:0.2 - 0.3（油：甲醇，摩尔比）。

• 在饲料配方中，添加量一般为 2% - 10%（以配合饲料总重量计），需根据动物种类和营养需求调整。

• 具体用量需根据反应转化率、产品配方要求进行计算和优化。

3. 纺织行业

• 用途：

• 作为天然植物染料的辅助成分，用于棉麻等纤维素纤维的染色，可获得浅棕至棕色调。

• 在织物后整理中，利用其油脂的润滑特性，作为柔软整理剂的辅助组分。

• 参考用量：

• 在浸染工艺中，染料浴比通常为 1:30 至 1:50，杏仁粉用量占织物重量的 3% - 10%。

• 在后整理浸轧工艺中，工作液浓度一般控制在 1g/L - 5g/L。

• 具体工艺参数需根据织物组织规格、色牢度指标及柔软度要求进行调整。

注意事项

• 以上数据仅供参考，实际生产前应进行小试，根据设备性能、工艺条件及终产品标准确定最佳用量。

• 食品级杏仁粉应符合相应食品安全标准（如GB 2716 植物油卫生标准等）；工业级产品严禁用于食品加工。

• 杏仁粉含有较高比例的油脂，易氧化酸败，储存时应注意密封、避光、低温、干燥，并置于通风良好的环境中。部分杏仁品种可能含有微量氰苷类物质，工业用前需评估其安全性。