香芋粉厂家

香芋粉厂家 香芋粉生产厂家 香芋粉 工厂 香芋粉价格 香芋粉报价 香芋粉添加量

香芋粉基础信息

• CAS号：香芋粉通常指薯蓣科植物参薯（Dioscorea alata L.）或芋科植物芋（Colocasia esculenta (L.) Schott）的块茎经干燥、粉碎制成的天然混合物，并非单一化学实体，因此无统一的CAS登记号。其主要特征成分花青素（如矢车菊素-3-葡萄糖苷）的CAS号为：17306-46-6（仅作成分参考）。

• 分子式：作为复杂的天然有机物混合物（包含淀粉、多糖、花青素、皂苷等），无单一分子式。其特征成分矢车菊素-3-葡萄糖苷的分子式为：C₂₁H₂₁O₁₁。

各领域用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然着色剂，用于饮料、冰淇淋、糕点等食品的调色，提供紫色至淡紫色色调。

• 作为风味原料，用于配制固体饮料、烘焙预拌粉及压片糖果。

• 在乳制品（如酸奶、调制乳）中作为风味和色泽辅料。

• 参考用量：

• 依据GB 2760及相关产品标准，作为普通食品原料管理。

• 在固体饮料配方中，建议添加量为 1% - 5%（以产品总配方重量计）。

• 在冰淇淋或酸奶中，添加量通常为 0.2% - 1.0%，具体视所需色泽深浅而定。

• 在烘焙食品（如面包、饼干）中，参考添加量为 0.5% - 2.0%。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 在天然色素工业中，作为花青素的提取原料，用于食品、化妆品的着色。

• 在淀粉深加工工业中，作为变性淀粉或淀粉衍生物的原料。

• 在日化产品（如肥皂、面膜）配方中，作为天然色素或淀粉质填充剂。

• 参考用量：

• 在色素提取工艺中，原料投料比通常为 1:10 至 1:20（干粉：溶剂，w/v）。

• 在淀粉改性工艺中，原料投料比根据具体工艺（如醚化、酯化）确定。

• 具体用量需根据目标产物的性能指标及工艺条件进行优化。

3. 纺织行业

• 用途：

• 作为天然植物染料，用于对丝绸、羊毛、棉麻等纤维进行染色，获得从淡紫到深紫色的色调。

• 在织物后整理中，利用其多糖成分与金属离子的络合特性，作为媒染工艺的辅助组分。

• 参考用量：

• 在浸染工艺中，染料浴比通常为 1:30 至 1:50，香芋粉用量占织物重量的 5% - 15%。

• 为提高色牢度，常需配合媒染剂（如明矾、铁盐），媒染剂用量一般为织物重的 2% - 5%。

• 具体工艺参数需根据纤维种类、织物密度及目标色深进行调整。

注意事项

• 以上数据仅供参考，实际生产前应进行小试，根据设备性能、工艺条件及终产品标准确定最佳用量。

• 食品级香芋粉应符合相应食品安全标准；工业级产品严禁用于食品加工。

• 香芋粉中的花青素对光、热、氧及pH值较敏感，储存时应注意密封、避光、低温、干燥、隔氧，防止氧化变色和成分降解。香芋粉淀粉含量较高，需注意防潮结块。