L-鼠李糖 新品

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L-鼠李糖 (L-Rhamnose)

基本信息

• CAS号：3615-41-6

• 分子式：C₆H₁₂O₅

各领域的用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为合成甜味剂（如甜菊糖苷）或香精香料的前体物质。

• 作为微生物发酵的碳源，用于生产有机酸、酶制剂或其他发酵产物。

• 作为食品添加剂的载体或稀释剂，用于粉末状产品的基料。

• 用法用量：

• 作为原料或前体时，根据生产工艺配方的物料比添加。

• 作为发酵碳源时，浓度通常为培养基总量的 0.5% - 3% (w/v)，具体需根据菌种性能确定。

• 作为载体时，用量根据具体产品的配方设计确定。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为微生物发酵的碳源，用于生产多糖、色素或其他生物基化学品。

• 在生物催化转化中，作为特定酶促反应的底物。

• 用于生产生物可降解材料或作为某些工业过程的保湿剂。

• 用法用量：

• 作为发酵碳源时，浓度通常为培养基总量的 1% - 5% (w/v)。

• 作为反应底物时，用量根据化学计量比确定，通常为反应物总质量的 5% - 20%。

• 在其他工业应用中，添加量一般为配方总量的 0.5% - 5%。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为手性合成子，用于制备手性药物中间体或精细化学品。

• 用于合成表面活性剂、乳化剂或功能性高分子材料。

• 通过化学改性制备生物基平台化合物。

• 用法用量：

• 作为手性源时，用量根据目标产物分子量及合成路线确定。

• 作为单体或中间体时，用量通常为反应物总质量的 10% - 40%。

• 作为添加剂时，添加量一般为配方总量的 0.5% - 3%。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织品印花中，作为活性染料或颜料印花的助剂，调节色浆的流变性。

• 用于织物后整理，作为某些功能性整理剂的交联促进剂或稳定剂。

• 作为天然抗菌剂或防霉剂的前体，用于功能性织物的涂层整理。

• 用法用量：

• 在印花色浆中，用量通常为浆料总量的 1% - 5%。

• 在后整理液中，添加量一般为整理液总量的 0.2% - 2%。

• 作为前体时，用量根据涂层配方中活性成分的含量确定。