大豆低聚糖 新品

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大豆低聚糖 (Soybean Oligosaccharides)

基本信息

• CAS号：10094-58-3

• 注：此为大豆低聚糖混合物的通用CAS登记号。其中主要成分水苏糖的CAS号为 542-73-4，棉子糖的CAS号为 512-69-6。

• 分子式：无固定分子式

• 注：因其为混合物，主要成分水苏糖分子式为 C24H42O21，棉子糖分子式为 C18H32O16。

各领域的用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为甜味物质，用于饮料、乳制品及糖果中，提供温和的甜味。

• 作为食品原料或填充剂，用于粉末饮料或压片糖果的基料。

• 作为食品添加剂的载体或稀释剂。

• 用法用量：

• 在GB 2760及相关产品标准允许的范围内，根据生产需要适量使用。

• 在饮料或乳制品中，可按配方需求替代部分蔗糖，用量范围为 1% - 10%。

• 在烘焙食品中，用量一般为配方总糖量的 2% - 15%。

• 作为载体时，用量根据具体产品的配方设计确定。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为微生物发酵的碳源，用于生产有机酸、酶制剂或其他生物基产品。

• 用于生产环保型材料或作为某些工业过程中的保湿介质。

• 用法用量：

• 作为发酵碳源时，浓度通常为培养基总量的 1% - 5% (w/v)。

• 在其他工业应用中，根据工艺配方添加，添加量一般为 0.5% - 10%。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为合成中间体，用于制备表面活性剂或功能性聚合物的原料。

• 在涂料或胶黏剂中，作为成膜助剂或增塑剂成分，调节产品的流变性能。

• 用于制备生物基化学品衍生物。

• 用法用量：

• 作为反应原料时，用量根据化学计量比确定，通常为反应物总质量的 10% - 30%。

• 作为助剂时，添加量一般为配方总量的 1% - 5%。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织印染工艺中，作为印花浆料的增稠剂或稳定剂，提高印花的清晰度。

• 用于织物后整理，作为柔软剂或抗静电剂的载体，调节织物的手感。

• 在某些功能性织物的涂层中，作为成膜物质的一部分，影响涂层的柔韧性。

• 用法用量：

• 在印花浆料中，用量通常为浆料总量的 2% - 8%。

• 在后整理液中，添加量一般为整理液总量的 0.5% - 3%。