罗望子胶 新品

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罗望子胶 (Tamarind Gum) 基础信息

• CAS号：39386-78-2

• 分子式：(C6H10O5)n (近似通用表示)
  罗望子胶是一种半乳甘露聚糖，主要由半乳糖和甘露糖单元组成。其精确的分子式因聚合度和半乳糖与甘露糖的比例而异，通常用上述通式表示。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作增稠剂、稳定剂或胶凝剂，用于调整食品的流变学特性和物理稳定性。

• 利用其持水性和增稠性，用于影响冷冻食品、果酱、饮料和烘焙食品的质构。

• 在某些食品体系中作为质地改良剂，用于调整产品的口感和形态。

• 用法用量：

• 果酱、果冻：用量通常为产品总质量的 0.2% - 1.0%，用于形成凝胶和增稠。

• 冰淇淋等冷冻食品：用量一般为产品总质量的 0.1% - 0.5%，用于调整抗融性和细腻度。

• 饮料：用量约为 0.05% - 0.3%，用于悬浮固体颗粒或稳定乳液。

• 烘焙食品：用量占面粉质量的 0.5% - 2.0%，用于调整面团的持水性和成品体积。

• 遵循GB 2760及相关食品产品标准，在允许使用的食品类别中按生产需要适量使用。具体用量需根据食品配方和工艺要求确定。

• 参考用量范围（仅为常见应用示例，非强制标准）：

工业领域

• 用途：

• 建筑材料：作为水泥基或石膏基砂浆的保水剂和增稠剂，用于调整混合物的工作性和抗垂流性。

• 陶瓷工业：作为坯体或釉料的粘结剂和塑化剂，用于提高生坯强度。

• 造纸工业：作为纸张的表面施胶剂或内部添加剂，用于改善纸张的强度和印刷性能。

• 用法用量：

• 干混建材：添加量通常为干混料总质量的 0.1% - 0.5%。

• 陶瓷加工：用量根据坯体或釉料的工艺要求确定，无固定标准。

• 造纸工艺：用量占绝干纸浆质量的 0.2% - 1.0%。

化工领域

• 用途：

• 胶体稳定：作为某些化学反应或分散体系的稳定剂，防止固体颗粒沉降或聚集。

• 日用化工：在符合相关法规前提下，用作洗护用品的增稠剂或成膜剂，用于调整产品的粘度或使用感。

• 水处理：作为絮凝剂的辅助剂或污泥脱水的调理剂，用于改善处理效果。

• 用法用量：

• 胶体稳定：用量根据具体体系确定，无固定标准。

• 日用化工产品：用量通常为配方质量的 0.5% - 3.0%，用于增稠或成膜。

• 水处理：用量根据水质和处理工艺要求确定，无固定标准。

纺织行业

• 用途：

• 经纱上浆：作为天然纤维或混纺纱线的浆料组分，利用其成膜性和粘结性，在纱线表面形成浆膜。

• 织物印花：作为印花糊料的增稠剂，用于调节色浆的粘度，使印花轮廓清晰。

• 非织造布：作为非织造布的粘结剂，用于纤维网的热粘合或化学粘合加固。

• 用法用量：

• 经纱上浆：用量占浆料总质量的 2% - 8%（以绝干浆料计），具体配方需根据纱线规格调整。

• 织物印花：用量占印花色浆总质量的 0.5% - 2.0%，用于调节粘度。

• 非织造布：用量根据纤网结构和产品要求确定，无固定标准。