栀子蓝 新品

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1. 基本信息

•   中文名称： 栀子蓝

•   英文名称： Gardenia Blue

•   主要成分： 由栀子果实提取物（京尼平苷）经酶水解后与氨基酸或蛋白质结合生成的蓝色素复合物。

*   性质： 属于天然色素，是混合物。

•   CAS号： 无单一CAS号（通常以“栀子提取物”或相关植物提取物类别备案）。

•   分子式： 无固定分子式（主要呈色物质为京尼平与氨基酸的缩合产物）。

2. 用途及用法用量

(1) 食品工业领域

•   用途： 作为天然色素，用于食品着色。

•   适用范围： 常用于糖果、饮料、果冻、冰淇淋、糕点、调味品等食品中，赋予其蓝色或蓝紫色色泽。

*   用法用量：

    ◦   具体用量需严格遵守各国食品安全法规（如中国GB 2760）的规定，通常按生产需要适量使用。

    ◦   由于色泽鲜艳且稳定性较好，使用量较低。例如在部分饮料中，典型使用量范围约为0.005%至0.02%（按最终产品计）。

    *   使用时，通常将栀子蓝用少量温水或食品级溶剂溶解，再均匀混入食品原料中。

(2) 工业领域

•   用途： 可用于工业产品的着色。

•   具体范围： 如用于涂料、油墨、塑料、橡胶、文具等产品的调色。

*   用法用量：

    ◦   根据产品特性和目标颜色，通过试验确定适宜的比例。

    ◦   建议先进行小批量测试，确认分散性、相容性和色泽效果后再进行大规模应用。

(3) 化工领域

*   用途： 可作为化工原料或中间体。

•   具体范围： 用于某些特定化学品的合成或作为功能材料（如指示剂、光电材料）的研究对象。

•   用法用量：

    ◦   根据具体化学反应或配方设计，精确计量并添加。

    *   需在受控的实验条件下进行操作和优化。

(4) 纺织行业

•   用途： 可用作天然染料。

•   具体范围： 适用于天然纤维（如棉、麻、丝、毛）及其混纺织物的染色或印花，可染制蓝色、紫色或作为调色基料。

*   用法用量：

    ◦   前处理： 织物需经过常规的前处理工序。

    ◦   染色： 可采用浸染法。染料用量通常为织物重量的0.5%至3%（o.w.f），具体视所需色深而定。

    *   固色： 为提高色牢度，常需使用媒染剂（如铝盐、铜盐等）进行预处理或同浴媒染。

    ◦   后处理： 包括水洗、皂洗、烘干等步骤。

3. 重要提示

*   合规性： 在不同国家和地区，栀子蓝作为食品添加剂的使用范围和限量有明确法规，使用前务必查阅并遵守当地最新标准。

•   稳定性： 栀子蓝对光、热、pH值、氧化剂等因素较为敏感，在使用过程中需注意工艺条件的控制，避免长时间高温处理。

*   储存： 应密封、避光、置于阴凉干燥处保存。