欧芹提取物

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欧芹提取物（Parsley Extract）主要来源于欧芹（Petroselinum crispum）的叶或种子，其核心化学特征是富含芹菜脑（Apiol）、黄酮类及叶绿素。由于它是多种化合物的混合物，没有单一的CAS号，其应用主要依赖于特定的化学成分。

以下是关于欧芹提取物的详细理化指标及行业应用数据：

1. 核心理化指标

•   CAS号：

    ◦   欧芹提取物（混合物）：无固定CAS号。

    ◦   芹菜脑（Apiol，主要特征成分）：523-80-8。

    *   叶绿酸铜钠（Sodium Copper Chlorophyllin，常见提取物成分）：11006-34-1。

•   分子式：

    ◦   芹菜脑（C₁₂H₁₄O₄）：这是欧芹精油中具有特征香气和特定化学活性的主要成分。

    *   叶绿酸铜钠（C₃₄H₃₁CuN₄Na₃O₆）：若提取物侧重于绿色着色，则以此分子式为代表。

2. 各行业应用与用法用量

欧芹提取物的应用涵盖了从利用其挥发油气息到利用其天然色素特性的多个维度。

A. 食品添加剂领域

•   用途：作为天然食用香料和着色剂。主要用于汤料、酱汁、肉类制品及休闲食品中，提供清新的草本香气和绿色外观。

•   用法用量：

    *   依据：按照GB 2760及FEMA标准，作为天然香料按需适量使用。

    ◦   常规添加量：欧芹精油添加量极低，约为 5 - 20 mg/kg；若为欧芹干粉或水提物，添加量可为 0.05% - 0.5%。

    *   操作建议：精油需先用溶剂稀释后加入；色素类产品需注意pH值环境。

B. 工业与农业应用

•   用途：

    ◦   天然杀虫剂助剂：利用其含有的挥发性醛类和酚类物质，对特定昆虫具有驱避作用。

    *   日化香精定香剂：在工业香精配方中作为修饰剂。

•   用法用量：

    ◦   农业应用：通常与其他植物提取物复配，稀释倍数在 500 - 1000倍 之间。

    *   香精工业：在配方中占比 0.5% - 2.0%。

C. 化工与日化领域

•   用途：在牙膏、漱口水及男士护理产品中作为清凉、草本气息的来源。同时，其含有的叶绿素衍生物可用于绿色蜡笔、油漆的着色。

*   用法用量：

    ◦   日化赋香：添加量为 0.01% - 0.1%。

    ◦   着色应用：视色阶深浅，添加量为 0.005% - 0.05%。

D. 纺织行业

•   用途：作为天然植物染料。利用欧芹叶中的叶绿素和类黄酮，通过媒染工艺（如使用明矾、铁媒染剂）将棉、丝或羊毛染成黄绿色至橄榄色系。

•   用法用量：

    *   染液制备：通常使用植物干重的 50% - 200%（o.w.f）进行煎煮提取。

    ◦   媒染工艺：预处理及后媒染步骤中，媒染剂浓度通常为 5% - 10%。

3. 关键使用限制

•   光敏性与褪色：欧芹提取物中的叶绿素成分对强光和高温非常敏感，长时间暴露会导致颜色由绿变褐，建议在避光、低温条件下储存和使用。

•   气味阈值低：其精油成分具有极强的穿透力，在车间生产中需严格控制投料量，防止交叉污染其他产品。