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凝乳酶新品

RENNIN

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￥1180 ≥1000kg 起订

山东更新日期：2026-04-16

山东思扬生物科技有限公司

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联系人：宋月月

手机：15666921172 拨打

邮箱：1149952749@qq.com

产品详情:

中文名称：: 凝乳酶

英文名称：: RENNIN

CAS号：: 9001-98-3

品牌：: 凝乳酶生产厂家

产地：: 山东

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 详情致电咨询

产品类别：: 酶制剂

酶活力：: 酶活力不等详情致电咨询

别名：: 凝乳酶厂家

分子式：: 凝乳酶厂家

型号：: 国标

酶活力保存率：: 99

砷含量：: 0

重金属：: 0

有效物质含量：: 致电咨询

主要用途：: 原料

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山东思扬生物科技有限公司.jpg

凝乳酶是一种能催化蛋白质凝固的生物酶制剂，它在乳品加工及部分工业场景中，主要负责切断蛋白质分子间的连接，使其形成稳定的网状结构。

基础理化属性

CAS号：9001-98-3
分子式：无固定单一分子式。作为一种复杂的蛋白质大分子，它由氨基酸链组成，分子量通常在 31,000 至 42,000 Da 之间。

各领域的应用与参考用量

1. 食品添加剂领域

主要用于乳制品及豆制品的加工，通过催化乳蛋白或植物蛋白凝固来形成特定质地。

干酪制造：用于催化乳蛋白凝固以形成凝块。参考用量为干酪原料乳质量的 0.01% 至 0.1%（硬质干酪约 0.02% 至 0.05%，软质干酪约 0.01% 至 0.03%）。
酸奶与饮料：参与发酵过程中的凝乳环节。参考用量为乳制品总质量的 0.001% 至 0.1%。
豆制品加工：辅助大豆蛋白凝固。参考用量为每公斤豆浆添加 0.01 至 0.02 克。

2. 工业领域

常用于皮革加工及乳蛋白的分离纯化，利用其蛋白分解特性调整材料物理性状。

皮革加工：作为辅助脱毛剂，分解皮胶原纤维中的特定蛋白质。参考用量为处理液总质量的 0.005% 至 0.05%。
生物技术与造纸：用于乳蛋白分离或纸张施胶。参考用量为反应体系或纸浆质量的 0.01% 至 0.2%。

3. 化工领域

作为生物催化剂参与合成反应，或用于制备新型生物基材料。

有机合成：催化以蛋白质为原料的化学反应，合成特定功能化合物。参考用量为反应物总质量的 0.1% 至 5%。
生物材料：将蛋白质类原料进行凝固转化，制备生物可降解材料。参考用量为材料总质量的 5% 至 15%。

4. 纺织行业

主要用于天然蛋白质纤维（如羊毛、蚕丝）的处理，通过水解纤维表面的蛋白质来调整织物外观。

纤维脱胶与整理：去除纤维表面的杂质或胶质。参考用量为织物重量的 0.1% 至 1%（或处理液总质量的 0.1% 至 0.5%）。
纺织废水处理：降解废水中残留的蛋白质类污染物。参考用量为每立方米废水添加几克至几十克。

以上数据均为行业常规参考范围，实际投产前请务必根据具体的原料批次、反应环境及工艺标准进行试验调整。

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山东思扬生物科技有限公司坐落于齐鲁大地，是一家充满活力与创新的生物科技企业。公司专注于生物技术领域，集研发、生产与销售为一体，业务广泛涉及生物医药原料、食品添加剂、饲料添加剂等多个板块。公司拥有一支专业的科研团队，不断探索前沿技术，确保产品品质卓越。凭借先进的生产设备和严格的质量管控体系，为客户提供稳定可靠的产品。秉持“思考进取，扬帆远航”的理念，山东思扬生物科技正不断开拓进取，在生物科技领域绽放光彩。

成立日期	(6年)
注册资本	1000万
员工人数	50-100人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,食品与饲料添加剂,生物化工,染料及颜料,医药中间体