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环糊精葡萄糖基转移酶 新品

Cyclodextrin glucosyltransferase
2000 ≥1kg 起订
1990 ≥25kg 起订
1980 ≥1000kg 起订
山东 更新日期:2026-04-16

山东思扬生物科技有限公司

VIP1年
联系人:宋月月
手机:15666921172 拨打
邮箱:1149952749@qq.com

产品详情:

中文名称:
环糊精葡萄糖基转移酶
英文名称:
Cyclodextrin glucosyltransferase
品牌:
环糊精葡萄糖基转移酶生产厂家
产地:
山东
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
酶制剂
酶活力:
酶活力不等详情致电咨询
别名:
环糊精葡萄糖基转移酶厂家
分子式:
环糊精葡萄糖基转移酶厂家
型号:
国标
酶活力保存率:
99
砷含量:
0
重金属:
0
有效物质含量:
致电咨询
主要用途:
原料

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环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)的核心本领是给淀粉做“整形手术”。它能把直链的淀粉分子剪断并重新连接,卷成一个个像微型甜甜圈一样的环状结构(也就是环糊精)。这个特殊的空心结构在工业上非常抢手,因为它能把其他物质“吞”进去包裹起来,起到隔离和稳定的作用。

基础理化属性

  • CAS号:9030-09-5


  • 分子式:无固定单一分子式。作为一种蛋白质类大分子酶,它由氨基酸组成,分子量通常在 60,000 至 75,000 Da 之间。


各领域的应用与参考用量

1. 食品添加剂领域

主要用于催化淀粉生成α-环糊精,利用其空心结构来包埋食品中的风味物质和色素,防止它们挥发或变质。
  • 烘烤食品:最大使用量参考值为 2.5克/千克


  • 汤料制品:最大使用量参考值为 100克/千克


  • 通用加工:作为酶制剂直接添加时,参考用量为淀粉底物质量的 0.001% 至 0.1%


2. 工业领域

作为关键催化剂生产环糊精,这些环糊精后续会被用作工业产品的包合材料、稳定剂或固定剂。
  • 环糊精生产:参考用量为淀粉处理液质量的 0.05% 至 0.3%


  • 淀粉深加工:参考用量为反应体系总量的 0.01% 至 0.1%


3. 化工领域

用于合成精细化学品,或者作为反应助剂来稳定化学反应的中间体。
  • 精细化工:用于生产表面活性剂或染料助剂。参考用量为反应物总质量的 0.1% 至 10%(具体视工艺规模而定)。


  • 酶催化反应:参考用量为配方总量的 0.005% 至 0.05%


4. 纺织行业

利用环糊精的包合特性,对织物进行功能性整理,或者在退浆过程中处理淀粉浆料。
  • 织物整理:用于香味缓释或抗皱整理。参考用量为处理液总量的 0.02% 至 0.1%


  • 退浆处理:分解棉织物上的淀粉浆料。参考用量为处理液质量的 0.05% 至 0.2%(棉织物约为 0.1% 至 0.15%)。


以上数据均为行业常规参考范围,实际投产前请务必根据具体的原料批次和设备参数进行试验调整。





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公司简介

山东思扬生物科技有限公司坐落于齐鲁大地,是一家充满活力与创新的生物科技企业。公司专注于生物技术领域,集研发、生产与销售为一体,业务广泛涉及生物医药原料、食品添加剂、饲料添加剂等多个板块。 公司拥有一支专业的科研团队,不断探索前沿技术,确保产品品质卓越。凭借先进的生产设备和严格的质量管控体系,为客户提供稳定可靠的产品。秉持“思考进取,扬帆远航”的理念,山东思扬生物科技正不断开拓进取,在生物科技领域绽放光彩。

成立日期 (6年)
注册资本 1000万
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 香精与香料,食品与饲料添加剂,生物化工,染料及颜料,医药中间体

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