大蒜提取物 新品

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大蒜提取物是由多种化学成分组成的复杂混合物，因此它本身没有单一的CAS号和分子式。在实际工业应用中，通常以商业提取物登记号或核心成分的化学指标作为参考。

理化标识参考

• 提取物整体：商业登记CAS号 8008-99-9；由于是多组分混合物，无统一分子式。

- 主要成分参考：

  • 大蒜素（Allicin）：CAS号 539-86-6；分子式 C₆H₁₀OS₂。

  • 二烯丙基三硫醚（Diallyl trisulfide）：CAS号 2050-87-5；分子式 C₆H₁₀S₃。

各领域应用参考

以下为行业常规工艺参考范围，具体投料比例需根据原料批次浓度和实际工艺通过小试确定。

食品添加剂领域

主要作为天然风味调节剂或防腐辅助成分，用于肉制品、调味品、腌制食品及饮料加工过程中。

- 液体饮料及调味品：建议添加量约为原料总质量的0.01%至0.1%。

• 肉制品及腌制食品：建议添加量约为原料总质量的0.1%至0.5%。

工业领域

利用其成分特性，常用于天然防腐剂复配、造纸抗霉处理或木材防护处理。

- 造纸抗霉处理：建议添加量约为纸张总质量的0.05%至2.0%。

• 木材防护处理：处理工作液的质量浓度一般控制在每立方米木材几千克至几十千克（以干重计）。

化工行业

作为精细化工的辅助原料，参与抗氧化剂制备、油脂稳定性优化或化工合成助剂。

- 抗氧化剂制备：建议添加量约为配方总质量的0.05%至0.3%。

• 化工合成助剂：建议添加量约为反应物总质量的0.5%至3.0%。

纺织行业

利用其天然成分特性，作为天然染料或织物后整理助剂。

- 天然染色工艺：染浴中浓缩物的建议质量分数为织物重量的1.0%至5.0%，通常需配合媒染剂使用，可赋予织物浅黄色至棕褐色调。

• 织物整理工艺：整理液中的建议质量分数为织物重量的0.1%至0.5%，具体需结合浸轧或涂层工艺调整。