奶油粉 新品

奶油粉厂家 奶油粉生产厂家 奶油粉 工厂 奶油粉价格 奶油粉报价 奶油粉添加量

一、 理化指标

• CAS号：奶油粉为混合物，无单一固定CAS号。其主要成分参考编号为：乳脂肪（Milk Fat）可参考 8002-48-0；酪蛋白（Casein）的编号为 9000-71-9；乳糖（Lactose）的编号为 63-42-3。

• 分子式：奶油粉整体无固定统一分子式。其中乳糖的分子式为 C₁₂H₂₂O₁₁；酪蛋白为蛋白质类混合物，无固定分子式；乳脂肪以三酰甘油酯为主，通式为 RCOO-CH₂-CH(OOCR')-CH₂-OOCR''（R/R'/R''为脂肪酸链）。

二、 应用领域与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 应用方向：主要用于调配奶味食品，如饮料、冰淇淋、饼干、糕点、乳制品等，提供乳香风味；也可作为乳化稳定剂，用于调整食品的质地。

• 参考用量：添加量通常为食品总重量的 0.1%~10%。例如在饮料中可添加 0.1%~0.3% 增强奶香；在烘焙食品（如蛋糕、饼干）中可调整至 0.3%~5%；在冰淇淋中一般为 5%~8%。使用时需确保完全溶解，避免结块。

2. 工业领域

• 应用方向：可作为天然有机成分或风味增强剂，用于饲料（如宠物食品、畜禽饲料）中以提升适口性；也可作为生产人造黄油、植脂末等食品原料的基础配料。

• 参考用量：在饲料中通常按饲料总重添加 0.5%~2%；在生产人造黄油或植脂末时，添加量一般为原料总重的 3%~10%，具体视产品风味需求而定。

3. 化工领域

• 应用方向：可作为天然油脂来源，用于表面活性剂（如单甘酯、司盘系列）的合成原料；或作为有机合成中的溶剂、润滑剂成分，以及化妆品膏霜乳液的乳化稳定基质。

• 参考用量：在表面活性剂合成中，投料质量分数一般为反应体系的 20%~50%；在护肤品或油脂产品中作为乳化稳定成分时，添加量通常为体系总重的 0.5%~5%。

4. 纺织行业

• 应用方向：可用于天然纤维（如棉、毛）的后整理工艺，作为纤维柔软平滑剂，辅助赋予织物柔顺手感；也可作为经纱上浆的辅助成分或染色助剂。

• 参考用量：在经纱上浆中，添加量一般为浆料总重的 0.5%~2.0%；在后整理浸轧工艺中，工作液固含量一般为 1.0%~3.0%（w/w）。