西兰花粉 新品

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一、 理化指标

• CAS号：西兰花粉属于复杂的天然混合物，无单一专属CAS号。行业内常以蔬菜类提取物通用编号 84696-17-3 作为参考。若指代其主要特征成分，萝卜硫素（Sulforaphane）的编号为 4478-93-7，维生素C（L-抗坏血酸）的编号为 50-81-7。

  
  

• 分子式：作为多组分混合物，其本身没有统一的分子式。其主要标志性成分萝卜硫素的分子式为 C₆H₁₁NOS₂，维生素C的分子式为 C₆H₈O₆；多糖类物质作为多聚糖，结构通式常表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ。

  
  

二、 应用领域与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 应用方向：主要作为天然风味剂或天然色素，用于饮料、烘焙食品、调味品及面条中，调节产品的风味层次与色泽表现。

  
  

• 参考用量：粉末状提取物通常为配方总质量的 0.5%~5%。例如在饮料体系中可添加 0.5%~2%，在烘焙食品或面条中可调整至 1%~5%，具体视食品配方需求而定。

  
  

2. 工业领域

• 应用方向：可作为天然添加剂，用于饲料预混料或有机肥料的辅助成分，提供天然植物成分来源；也可作为工业胶黏剂或造纸工业的植物源填料。

  
  

• 参考用量：在饲料预混料或有机肥料中，通常按体系总重的 0.1%~1% 添加；若用于工业胶黏剂或造纸工艺，添加量一般为 0.5%~3%。

  
  

3. 化工领域

• 应用方向：常用于油脂、乳液体系的抗氧化辅助成分，或作为乳化稳定剂、表面活性助剂，用于优化胶黏剂、涂料及日化洗护产品的流变学性质与稳定性。

  
  

• 参考用量：作为抗氧化或乳化稳定成分时，添加量一般为体系总重的 0.05%~0.3%；若用于化妆品原料或特定化工合成中间体，添加量通常在 0.2%~2% 范围内。

  
  

4. 纺织行业

• 应用方向：可用于棉、麻等天然纤维的植物染色工艺（提供浅绿色至深绿色色调），或作为织物后整理工序中的天然媒染剂及功能性整理助剂。

  
  

• 参考用量：作为染色液或整理液成分时，用量为处理液浓度的 0.5%~5%（或按有效固含量折算），具体需根据纤维材质、颜色深浅及工艺条件进行调整。