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基础信息

• CAS号：无单一CAS号（主要成分包括β-谷甾醇 CAS:83-46-5、豆甾醇 CAS:83-48-7、菜油甾醇 CAS:474-62-4等）

• 分子式：无固定分子式（以β-谷甾醇为例，分子式为C₂₉H₅₀O；豆甾醇为C₂₉H₄₈O）

各行业用途及用量

食品添加剂领域

• 用途：作为营养强化剂、乳化剂或脂质改性剂，用于植物油、乳制品、烘焙食品、饮料等产品的配方中，用于调整食品的质构或储存稳定性。

• 用量：依据相关食品法规（如GB 2760、GB 14880）规定添加。常见参考范围为0.1%~3%（以食品总质量计），具体比例需符合标准限值（如植物油中通常≤1%，植物甾醇酯在乳制品中≤1.5g/kg）。

工业领域

• 用途：用作工业油脂的改性剂，用于改善油脂的结晶特性或氧化稳定性（如人造奶油、起酥油的生产）；也可作为润滑剂添加剂，用于金属加工液、工业齿轮油的配方，优化润滑性能。

• 用量：根据工业配方需求调整，通常作为辅助成分少量添加，参考范围为体系总质量的0.05%~3%（如生物柴油中占比≤3%，润滑油中占0.1%~1%）。

化工领域

• 用途：作为表面活性剂或乳化剂的前体，用于制备特定功能的脂质体或微乳液体系；也可作为聚合物改性剂、化工中间体，用于合成精细化学品或增强材料的耐热性。

• 用量：依据具体化学反应及产品需求确定，一般为配方总量的0.1%~5%，或由化学反应计量比决定。

纺织行业

• 用途：用于纺织品的功能性整理，作为柔软剂、抗静电剂或亲水整理剂的辅助成分，调整织物的手感、表面性能或改善染料在纤维中的渗透性。

• 用量：根据纺织工艺要求调整，通常为整理液质量的0.01%~2%，或织物质量的0.1%~0.8%（如纤维整理液中添加量为0.1%~0.5%，纺织油剂中占1%~3%）。