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• CAS号：无单一的通用CAS号。因其配方及制造商不同可能存在差异，其特征致香成分乙酸乙酯的CAS号为 141-78-6，芳樟醇的CAS号为 78-70-6，己酸烯丙酯的CAS号为 123-68-2。

• 分子式：无统一的分子式。由于其为多种化合物的复配物，各主要成分拥有独立的分子式，例如乙酸乙酯的分子式为 C₄H₈O₂，芳樟醇的分子式为 C₁₀H₁₈O，但这些不能代表青梅香精整体。

• 食品添加剂领域：用于饮料（如果汁饮料、果味汽水、茶饮料）、糖果（如硬糖、软糖、青梅味夹心巧克力）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、冰淇淋、果冻、蜜饯、果酱、乳制品、休闲食品、固体即冲饮料、酱料、膨化食品等产品中，提供青梅特征香气。一般依据生产工艺及香精溶解性质在配料混合阶段加入，水溶性香精多用于饮料和冷饮，油溶性香精多用于糖果和烘焙，对于热敏性香精，可在后期冷却阶段或成品前加入。参考用量通常为产品总重的 0.01%～0.2%（如饮料约 0.01-0.15%，糖果及蜜饯约 0.1-0.2%，烘焙食品约 0.05-0.2%，果酱约 0.2-1%），具体依照 GB 2760 及产品配方调整。

• 工业领域：用于空气清新剂、家居香氛、清洁用品（如洗洁精、洗衣液）、塑料、橡胶、工艺品、文具、玩具等产品的加香。可直接加入基质中搅拌均匀，或预先用乙醇等溶剂稀释后使用。参考用量通常为最终产品总重的 0.1%～1.0%（如液体洗涤剂中约 0.1-0.5%，塑料制品中约 0.01-0.1%），可依具体基质及气味强度要求调整。

• 化工领域：可作为芳香剂组分用于调配香薰液、工艺香氛、日用洗护基质（如香皂、洗手液、洗发护发产品、沐浴露、护肤品、香水），或作为香料中间体参与合成其他香料化合物，也可作为溶剂或载体用于油墨、涂料等产品。参考用量一般为目标产品总重的 0.02%～5%（作为合成中间体时常为反应体系微量组分低于5%，作为溶剂或载体时可为1%-20%），视配方设计及工艺要求而定。

• 纺织行业：可用于织物柔顺剂、芳香整理剂或纺织助剂（如采用浸渍、浸轧、喷涂、涂层或微胶囊整理工艺）的加香整理，常通过同浴浸渍、浸轧或后期混合工艺处理，赋予织物青梅香气。参考用量为整理液质量的 0.05%～2.0%（或相对于纤维总重约 0.01%-0.5%），具体根据织物种类及留香需求调整。