绿原酸 新品

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• CAS号：327-97-9

• 分子式：C₁₆H₁₈O₉

• 性状：通常为白色至浅黄色结晶性粉末，易溶于水、乙醇、甲醇等极性有机溶剂，微溶于乙酸乙酯，不溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂；对光、热和氧化敏感，高温或长时间暴露于空气可能分解，建议避光、密封储存于阴凉环境（<25℃）。

• 食品添加剂：可作为抗氧化剂，用于油脂、饮料、乳制品等食品，参与延缓氧化酸败；也可作为酸度调节剂或风味稳定助剂，用于咖啡、茶饮料等，参与调节pH值或减少风味物质氧化变动。添加量需符合 GB 2760 等相关标准，作为抗氧化用途参考范围约为食品总质量的 0.005%~0.1%（以有效成分计）；作为酸度调节或加工助剂参考用量通常为 0.01%~0.1%（质量分数），具体依食品基质与工艺调整。

• 工业领域：可用作天然抗氧化剂或稳定剂组分，用于油脂、涂料、橡胶、塑料等产品中，参与调节产品的热稳定性或氧化稳定性；也可作为金属表面处理剂（如金属清洗液）成分，利用其螯合能力参与去除金属表面杂质，或作为缓蚀剂等用于相关工业配方。作为抗氧化或稳定剂时，参考添加量约为制品总质量的 0.05%~0.5%；作为金属处理剂时，参考添加量约为处理液质量的 1%~5%，依具体工艺与材质变动。

• 化工领域：作为有机合成中间体，可用于制备酚酸类化合物（如咖啡酸、奎宁酸）、香料、高分子材料改性剂、电子化学品及其他精细化学品，参与酯化、水解等反应；也可作为水处理剂的成分，用于工业循环水系统的缓蚀处理或重金属离子螯合，或作为分析化学中的标准物质或色谱分析对照品。作为合成中间体时，投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成香料时，占比可能为5%~15%）；作为水处理剂时，参考投加量为 5~20 ppm（以循环水体积计）；分析化学中用量通常为微克至毫克级别。

• 纺织行业：可探索作为纺织助剂配方中的组分，如天然纤维（羊毛、丝绸等）的抗静电处理或柔软整理辅助成分（酚酸基团可与纤维表面结合，调节电荷分布），或作为功能性涂层材料的组分（如开发具有耐光老化性能的纺织品），也可用于印染助剂中作为金属离子络合剂，参与调整染色均匀性。参考添加量约为整理液或处理液总质量的 0.05%~0.5%（或工作液浓度约相应质量分数），依织物材质与工艺（浸轧、浸渍、涂层）调整；该行业应用相对较少，多处于配方尝试或工艺验证阶段。