甜蜜素 新品

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• CAS号：139-05-9。

• 分子式：C₆H₁₂NNaO₃S（分子量约 201.22）。

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为甜味剂，用于冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、带壳/脱壳熟制坚果与籽类、方便米面食品（仅限调味面制品）、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水除外）、配制酒、果冻等，以提供甜味。

• 用法用量：添加量需严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）等法规规定。参考范围包括：冷冻饮品、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类、配制酒、果冻中最大使用量 0.65 g/kg；果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类中最大使用量 1.0 g/kg；脱壳熟制坚果与籽类中最大使用量 1.2 g/kg；面包、糕点中最大使用量 1.6 g/kg；带壳熟制坚果与籽类中最大使用量 6.0 g/kg；凉果类、话化类、果糕类、陈皮、话梅、杨梅干中最大使用量 8.0 g/kg。具体需根据食品基质及法规调整。

2. 工业领域

• 用途：作为日化产品（如牙膏、漱口水、口香糖）的甜味组分，用于调节口感；作为烟草制品的风味调整剂（调整烟气特性）；也可作为饲料添加剂（配方组分，用于调节风味）、工业水处理中的微生物营养剂或pH调节剂的辅助成分等。

• 用法用量：日化产品中参考添加量为产品总质量的 0.01%~0.1%；烟草加工中作为风味调整剂时，添加量约为烟草总质量的 0.005%~0.02%；饲料添加剂中参考添加量一般为饲料总质量的 0.01%~0.1%；工业水处理中作为微生物营养剂或pH调节剂辅助成分时，用量一般为处理液质量的 0.01%~0.1%。具体需根据工艺需求确定。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备甜蜜素衍生物、精细化学品；作为水基胶粘剂的增塑剂、特殊化学品中的稳定剂或反应助剂；也可作为分析化学中的标准品或日化配方（如牙膏、漱口水等）中的风味调节组分等。

• 用法用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应体系总质量的 0.01%~0.5%；在水基胶粘剂中作为增塑剂时，添加量一般为配方总量的 0.01%~0.5%；在特殊化学品中作为稳定剂或反应助剂时，添加量一般为配方总量的 0.01%~0.5%；作为日化配方中的风味调节组分时，通常占产品总质量的 0.01%~0.1%。具体依据化学反应计量比和工艺条件确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前甜蜜素在纺织行业的直接工业化应用较少，可能在某些特殊整理剂中作为辅助成分，或作为纺织浆料、印染助剂（如印花糊料的辅助成分，帮助调节印花浆液的黏度和流变性）中的微量添加剂；其化学结构和性质也可能为纺织助剂（如新型环保、功能性助剂）的研发提供启示。

• 用法用量：若用于纺织助剂、印花糊料或整理液辅助成分开展试验性应用，参考用量范围一般为 0.001%~0.02%（对织物重或整理液质量，或每升印花浆液几克到几十克不等），具体需根据织物类型（如棉、麻、化纤）及工艺要求确定，建议通过实验验证。