甘草酸铵 新品

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• CAS号：53956-04-0

• 分子式：C₄₂H₆₅NO₁₆（分子量约 839.97）

• 食品添加剂领域

• 用途：主要作为甜味剂及风味调节剂，用于饮料、糖果、焙烤食品、调味品、肉罐头、饼干等食品类别，以调节甜度及风味特性。

• 参考用量：FEMA 规定软饮料最大使用量为 51 mg/kg，糖果为 5.0~6.2 mg/kg，焙烤食品为 5.0 mg/kg；实际工艺中，巧克力约 0.4~0.98 g/kg，饼干约 0.25~0.6 g/kg，橘汁、番茄汁、饮料约 0.4~0.7 g/L（配料时加入），葡萄酒约 0.3~0.5 g/L（发酵后加入）；一般参考添加量约为食品总重量的 0.01%～0.1%。

• 工业领域

• 用途：可作为日化产品（如牙膏、洗涤剂等）的组分，用于调节产品的感官体验；或在烟草加工中作为风味调节剂；也可作为发酵工业的碳源或前体物质，或在水处理中作为微生物营养剂的辅助成分。

• 参考用量：日化配方中通常为产品总量的 0.1%～5%；若用于水处理等场景，参考用量约为 0.01%～0.1%，具体依水质及工艺需求调整。

• 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产甘草酸衍生物或其他精细化学品；也可能在特殊化学品生产中作为稳定剂、载体、表面活性剂、乳化剂或分散剂等。

• 参考用量：作为合成原料时一般为反应物总质量的 1%～10%；作为稳定剂或载体时，用量一般为配方总量的 0.01%～0.5%。

• 纺织行业

• 用途：可用于纺织印染过程中，作为印花糊料的添加剂，调节印花浆液的黏度和流变性；或用于纺织品后整理，作为某些助剂的载体或辅助成分。

• 参考用量：在纺织印染中，一般在每升印花浆液中使用几克到几十克不等；在纺织品整理中，通常在每升整理液中使用几克到几十克不等，或约为整理液质量的 0.01%～0.1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。