富马酸一钠 新品

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• CAS号：7704-73-6

• 分子式：C₄H₃NaO₄，分子量约为 138.06

各领域的用途与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为酸度调节剂、酸味剂，用于饮料、焙烤食品、肉及肉制品、水产品、生湿面制品、胶基糖果等食品中的酸碱度调整与风味调配。

• 参考用量：需符合 GB 2760 等法规规定，在胶基糖果、生湿面制品、焙烤食品、饮料类（包装饮用水除外）、肉及肉制品（生鲜肉除外）、水产品及其制品（鲜水产品除外）中可按生产需要适量使用；行业常规添加范围一般为 0.05%~0.5%（即 0.5~5 g/kg），例如果汁饮料约 0.1%~0.3%，烘焙食品约 0.05%~0.2%，肉制品约 0.1%~0.5%。

2. 工业领域

• 用途：可用于工业循环水系统的 pH 调节，通过中和碱性物质维持水质酸碱平衡；也可用于工业清洗剂配方中调节清洗液酸碱度，或用于金属表面处理（如电镀液）的 pH 控制。

• 参考用量：循环水系统中一般为补水量质量的 0.1%~1%；工业清洗剂中一般为配方总质量的 1%~5%；电镀液中一般为工作液质量的 0.1%~0.5%，具体根据工艺参数调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体或原料，参与酯化、酰胺化等反应，用于制备相关衍生物；也可作为某些化工产品（如树脂、涂料）的稳定剂，通过络合微量金属离子减少其对产品的影响。

• 参考用量：有机合成反应中一般为反应物摩尔量的 0.5%~10%；作为稳定剂时一般为产品总质量的 0.1%~2%，具体比例取决于合成路径及目标产物要求。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品染整过程的 pH 调节，维持染浴酸碱稳定，减少硬水中金属离子对染色过程的干扰；也可用于印染废水处理，通过中和酸性废水调节酸碱度以满足排放要求。

• 参考用量：染整浴中一般为浴液体积的 0.5~3 g/L（或处理液总质量的 0.05%~0.5%）；印染废水处理时一般为 10~50 mg/L（依废水初始 pH 值调整），需根据织物材质、工艺要求调整。