单硬脂酸甘油脂，单甘脂，国标含量 新品

一、基本信息

• 别名：甘油单硬脂酸酯、单甘酯

• 分子式：C₂₁H₄₂O₄，分子量：358.56

• 外观：白色 / 微黄色蜡状粉末或片状，无味无臭

• 熔点：55–60℃；HLB≈5.5（亲油性，水包油 W/O 型）

• 溶解性：不溶于水，可在热水中分散；易溶于热乙醇、植物油、氯仿等

二、核心功能

• ✅ 乳化：让油和水稳定混合、不分层

• ✅ 稳定 / 抗老化：抑制淀粉回生、延长保质期

• ✅ 增稠 / 爽滑：提升黏度、改善质地与口感

• ✅ 分散 / 抗静电 / 润滑

三、主要用途

1）食品（最主流）

• 烘焙：面包 / 蛋糕 / 饼干→松软、防老化、保鲜

• 冷饮：冰淇淋 / 雪糕→细腻、防冰晶、稳乳化

• 油脂：人造奶油 / 起酥油→塑性好、防油水分离

• 糖果 / 巧克力：防起霜、改善光泽与流动性

• 我国按生产需要适量使用，安全无毒

2）日化 / 化妆品

• 膏霜 / 乳液 / 面霜：乳化 + 增稠 + 稳体系，细腻顺滑

• 洗护：洗发水 / 沐浴露→稳泡、增溶、柔顺

• 彩妆：口红 / 粉底→分散好、易延展、显色稳

3）医药

• 软膏 / 乳膏：乳化基质，温和稳定、无刺激

• 片剂 / 胶囊：润滑剂 / 助流剂 / 稳定剂

4）工业（塑料 / 纺织 / 涂料）

• 塑料（PVC/PE/PP）：内润滑、抗静电、防雾、流滴

• 纺织：柔软剂、润滑剂、抗静电剂

• 涂料 / 油墨：分散剂、防沉、改善流平