乙基香兰素 新品

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• CAS号：121-32-4（亦称3-乙氧基-4-羟基苯甲醛、乙基香草醛）。

• 分子式：C₉H₁₀O₃，分子量 166.17。

• 性状：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈的香荚兰豆香气（香气强度约为香兰素的3~4倍）；微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、甘油、丙二醇等有机溶剂；熔点约 77~78℃，沸点约 285℃。

各行业的用途及参考用量

• 用途：作为食品用香料（香精），用于赋予或修饰食品特定的香气特征（如香草、奶油、巧克力等风味）。适用于乳制品（冰淇淋、酸奶等）、饮料（碳酸饮料、乳饮料等）、烘焙食品（蛋糕、饼干、面包等）、糖果、巧克力、胶姆糖、酒类、调味品等类别。

• 用量：依据 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，可按生产需要适量使用。参考限量（mg/kg）：巧克力 250，胶姆糖 110，酒类饮料 100，布丁类 74，糖果 65，烘烤食品 63，冷饮 47，软饮料 20；较大婴儿和幼儿配方食品中最大使用量为 5 mg/100 mL（以即食食品计）。常规工艺参考添加量一般为 0.002%~0.025%（以食品总质量计），具体依产品类别和配方而定。

• 用途：用于日化工业产品（如香水、护肤品、香皂、洗衣液、空气清新剂等），作为香料成分提供香草香气，或作为定香剂延长香气留存时间；也可用于电镀行业的增亮剂、饲料的风味添加剂等。

• 用量：在化妆品、洗涤剂等产品中参考添加量一般为产品总质量的 0.005%~0.05%；作为电镀增亮剂时用量需根据电镀液配方和工艺条件调整；饲料中参考添加量为饲料总质量的 0.001%~0.01%，具体依工艺配方调整。

• 用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备其他香料衍生物、医药中间体、精细化学品、功能材料等；也可作为化学分析的试剂或某些化学反应的辅助剂、紫外线吸收剂（在高分子材料中）等。

• 用量：作为合成原料时按化学计量比或实验条件控制，有机合成反应中参考用量为反应物总质量的 0.1%~5%；作为分析试剂时按标准方法规定浓度配制；在高分子材料助剂中参考添加量为材料总质量的 0.01%~0.1%，具体依反应体系和工艺条件确定。

• 用途：用于纺织品的功能性整理，如香氛整理（赋予织物持久的香草气味），通常通过浸渍、喷涂或微胶囊技术施加于织物；也可作为印花色浆的辅助成分，参与调节色浆的物理性能。

• 用量：用于织物香氛整理时，参考添加量一般为整理液总质量的 0.005%~0.03% 或织物重量的 0.1%~0.5%；用于印花色浆时，添加量一般为色浆总量的 0.05%~0.2%，具体依纤维种类、整理工艺及需求调整。

注：以上工业、化工及纺织行业的用量均为常规参考范围，具体应用需结合配方及工艺条件通过试验确定。