红曲黄 新品

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• CAS号：红曲黄为红曲霉发酵产生的天然色素混合物，无单一CAS号；其主要成分红曲素（Monascin）的CAS号为 518-83-9，红曲黄素（Ankaflavin）的CAS号为 50980-32-0。

• 分子式：作为混合物无固定单一分子式。其主要成分分子式示例：红曲素 C₂₃H₂₆O₅，红曲黄素 C₂₃H₃₀O₅。

• 性状：黄色至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味；溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂；呈色在 pH 3~8 范围内较稳定，耐光性较差，耐热性、耐还原性较强。

各行业的用途及参考用量

• 用途：作为天然着色剂，为食品提供黄色至橙黄色色调。适用于熟肉制品、糕点（含中式、西式糕点及月饼）、糕点上彩装、方便米面制品、卤蛋、鸡精、调味品、饮料、糖果、果冻等类别。

• 用量：依据 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，在上述许可使用的食品类别中可按生产需要适量使用。常规工艺参考添加量一般为 0.01%~0.5%（以食品总质量计，即 0.1~5 g/kg），例如糕点和糖果中约 0.01%~0.05%，调味品中约 0.05%~0.2%，肉制品中一般不宜超过 0.5%，具体依产品类别和色调要求而定。

• 用途：作为天然着色剂，用于油墨、涂料、塑料、橡胶、油漆、日化产品（如肥皂、洗涤剂、面霜、乳液等）等工业产品的调色。

• 用量：无固定统一标准，需根据产品颜色深浅和工艺要求调整，参考添加量为配方总质量的 0.01%~0.5%，例如油墨中约 0.1%~0.3%，塑料中约 0.05%~0.2%，具体依工艺配方调整。

• 用途：作为含多种天然色素的混合物，在化工合成中可作为原料或中间体，用于提取其中的红曲素、红曲黄素等单体以制备其他精细化学品、天然色素衍生物等；也可作为油漆、油墨、塑料、橡胶等产品的着色组分，或用于制备某些高分子材料的着色改性剂。

• 用量：作为合成原料时按化学计量比或实验条件控制；在油漆、油墨、塑料等产品中参考添加量一般为 0.01%~1%，具体依反应体系和工艺条件确定。

• 用途：作为天然染料，用于对棉、麻、丝等天然纤维织物进行染色，可赋予织物黄色至橙黄色调；也可作为印染助剂的组分，辅助染料固色。

• 用量：用于织物染色时，采用浸染或轧染工艺，染料用量（以红曲黄有效成分计）为织物重量的 0.1%~5%，染色温度一般控制在 50~90℃，时间 30~60 分钟，可配合媒染剂（如明矾、铁盐）使用以提升色牢度；用于印花时，添加量一般为印花浆质量的 0.5%~5%，具体依纤维种类、染色方法和色泽要求调整。

注：以上工业、化工及纺织行业的用量均为常规参考范围，具体应用需结合配方及工艺条件通过试验确定。