西洋参提取物

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1. 标识信息

• CAS 号：无统一 CAS 号（混合物）。在部分贸易目录中整体登记为 50647-08-0；常见特征成分 CAS 号：人参皂苷 Rb1 为 41753-43-9，人参皂苷 Re 为 52286-74-5。

• 分子式：无统一分子式（混合物）。常见特征成分分子式：人参皂苷 Rb1 为 C₅₄H₉₂O₂₃，西洋参多糖结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。

2. 各行业用途及参考用量

• 食品添加剂领域

• 用途：可用作天然风味调节组分，应用于固体饮料、压片糖果、烘焙制品、配制酒、茶饮料等食品加工过程。

• 参考用量：一般食品配方中约 0.1%～2.0%（占食品总质量，水提物/浓缩汁 0.1%～0.5%，皂苷单体或标准化提取物 0.01%～0.05%，固体饮料中 0.5%～2.0%，烘焙及压片糖果中 0.1%～1.0%）。

• 工业领域

• 用途：可用于植物源成分复配（如化工产品基质的辅助配方、生物降解材料的辅助成分）、生物农药助剂（增效剂或助渗剂，利用其皂苷的渗透性和乳化性）、发酵工业前体物质或诱导子等场景。

• 参考用量：生物降解材料及环保填充中约 0.5%～2.0%（占材料总质量）；农药复配中约 0.5%～2.0%（占制剂总质量）；发酵工业中约 0.05%～0.2%（占培养基总质量）。

• 化工行业

• 用途：可用作精细化工助剂，如涂料、胶黏剂、乳液的乳化稳定剂、抗沉降辅助成分、日化产品（如洗发水、沐浴露、工业清洗剂）的天然非离子表面活性剂（具有良好的乳化、润湿和分散性能，且生物降解性好），或作为某些化学反应的助剂等。

• 参考用量：涂料、胶黏剂等体系中约 0.05%～3.0%（占配方总质量，涂料中 0.5%～2.0%，胶黏剂中 0.1%～1.0%）；日化及洗涤剂产品中约 0.1%～2.0%（占配方总质量，可替代 5%～15% 的合成表面活性剂如 AES 或 APG）；工业清洗工作液浓度约 0.5%～2.0%。

• 纺织行业

• 用途：利用其皂苷成分的润湿、乳化能力和天然色素，可用作天然退浆剂的组成部分或羊毛洗涤剂（去除织物上的浆料或羊毛脂）、天然媒染助剂（帮助其他植物染料固着在纤维上）、织物后整理助剂（如浸轧工艺中的辅助配方组分，或辅助调整织物手感相关处理等），或作为植物源染色助剂（对棉、麻、丝等纤维染色，可提供棕黄色色调，通常需配合媒染剂使用）。

• 参考用量：退浆工艺中用量为织物重量的 0.5%～2.0%，温度 50℃～70℃；羊毛洗涤时洗液中添加 0.2%～1.0%；作为染色或后整理浸渍/浸轧助剂时，整理液浓度一般 5～50 g/L 或织物重量的 0.5%～2.0%；作为染色助剂时染浴浓度约为织物质量的 1.0%～5.0%（按浓缩物计，依颜色深浅调整）；具体工艺参数需结合纤维种类和工艺设备通过小试优化确定。

注：西洋参提取物易吸潮结块，建议密封保存于阴凉干燥处，避光防潮；其含有的皂苷类是极强的天然起泡源，严禁在密闭压力容器或高速剪切泵送系统中过量使用，否则会产生大量泡沫溢出；部分皂苷成分在高浓度下具有破坏细胞膜的特性，在进行生物发酵或涉及细胞培养的工业过程中，需严格控制其残留量。